VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Čokoladna babka ...
    Čokoladna babka

    Ponedeljek, 02.Oktober 2023 ob 20:33:03

    Sestavine

    za čokoladno babko

    135 g mleka
    60 g masla
    1 žlička suhega kvasa
    2 žlički sladkorja
    1 večje jajce
    1 rumenjak
    365 g ostre moke
    1/4 žličke soli

    Postopek

    V posodi zmešamo toplo vodo, 2 žlički sladkorja, suhi kvas. Premešamo in pustimo 5 minut stati, da se kvas aktivira.

    Nato dodamo maslo, sobne temperature in narezano na manjše koščke, ter premešamo.

    Dodamo jajce in premešamo. Vmešamo sol in 320 g ostre moke. Mešamo 4 minute, da se vse sestavine povežejo. Dodamo še preostalo moko in gnetemo še 2 minuti. Tukaj bi masa morala biti že manj lepljiva in bolj kompaktna. Če je masa še vedno preveč vlažna dodamo še 10 g moke.

    Pripravljeno testo prestavimo v naoljeno posodo in ga obrnemo, da je naoljeno iz vseh strani. Pokrijemo in pustimo vzhajati vsaj eno uro.

    Ko testo naraste, ga udarimo, s tem izpustimo odvečen zrak. Testo prestavimo na pomokano površino in ga razvaljamo na približno velikost 40 cm x 30 cm.

    Testo premažemo s 5mi žlicami stopljene čokolade. Namesto čokolade lahko uporabimo drug nadev (marmelado, cimet, jabolka,…).

    Namazano testo začnemo valjati po daljši strani. Zvito obrnemo na rob, tako, da ne steče čokolada ven. Testo prerežemo po dolžini, na koncu pustimo in prepletemo skupaj oba dela. Prerezan del vsakega traka obrnemo navzgor.

    Ko je babka zvita, robove stisnemo skupaj in testo previdno prestavimo v pekač, obložen s peki papirjem. Pekač pokrijemo in pustimo, da ponovno vzhaja vsaj eno uro.

    Pečemo v pred ogreti pečici na 175 stopinj, 40 minut. Po 25 minutah peke vrh prekrijemo z alufolijo, da se ne zažge. Pustimo v pekaču, da se popolnoma ohladi.


    Zadnji poseg: Ponedeljek, 02.Oktober 2023 ob 20:35:58

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    121 branj, 2 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Ponedeljek, 02.Oktober 2023 ob 20:35:58

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam.... ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ