KUHINJA.COM | Pomarančni razpokančki ...
|
Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 13:19:02
| 
 |
|
|
Sestavine
280 g moke
110 g sladkorja
100 g mehkega masla
1 jajce
1 neškropljena pomaranča, lupinica in sok
1/4 čajne žličke mletega ingverja
8 g pecilnega praška
1 ščepec soli
sladkor v prahu za posip
kristalni sladkor za posip
Postopek
V večji skledi z električnim mešalnikom najprej zmešamo zmehčano maslo in sladkor. Med stepanjem dodamo še jajce, ingver in naribano pomarančno lupinico. Pazite, da naribate samo oranžni del, beli nam bo piškote zagrenil.
Nato dodamo še pomarančni sok – dobro ga je precediti, da ne ostajajo koščki pomaranče. Moko presejemo s pecilnim praškom in soljo in jo postopoma vmešavamo v testo.
Gnetemo toliko časa, da dobimo mehko in gladko testo.
Pokrijemo s folijo in postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se bo lažje oblikovalo.
5Pečico predgrejemo na 180°C, pladenj obložimo s peki papirjem.
Iz ohlajenega testa oblikujemo kroglice lešnikove velikosti, najprej jih povaljamo v kristalnem sladkorju, nato pa še v sladkorju v prahu. Polagamo jih na pekač v razmaku 3-4 centimetre.
Pečemo 12-13 minut, da dobijo lepo, zlato rumeno barvo. Preden jih postrežemo, pustimo, da se popolnoma ohladijo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 13:22:19 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 103 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...