KUHINJA.COM | Španska omleta s krompirjem ...
|
Petek, 29.September 2023 ob 14:07:34
| 
 |
|
|
Sestavine
5 srednjih krompirjev
6 jajc
sol in poper
oljčno olje
Postopek
Krompir operemo, olupimo in narežemo na manjše koščke, debele približno 3 mm.
V ponev nalijemo za približno 1 prst oljčnega olja. Ko se segreje, dodamo krompir ter solimo in popramo po okusu. Na rahlo premešamo, pokrijemo in na zmernem ognju pečemo 5 minut. Odkrijemo in rahlo premešamo, vendar pazimo, da nam krompir ne bo razpadal.
Ponovno pokrijemo in pražimo, vsakih pet minut na rahlo premešamo in malo obrnemo ter poizkusimo, če je krompir že mehak. Ko se krompir zmehča in zapeče, ga odcedimo in ohladimo.
Jajca razbijemo v posodo, jih solimo in z vilicami razžvrkljamo. V jajca dodamo krompir in premešamo.
Ponev, v kateri bomo pekli omleto, segrejemo in jih dodamo malo oljčnega olja. Maso zlijemo na ponev in na zmerni temperaturi pečemo 3–4 minute, da se zapeče.
Omleto moramo obrniti in speči še na drugi strani. To bomo najlažje storili tako, da omleto s spodnjo pečeno stranjo pretresemo na krožnik, ki ga nato pokrijemo s ponvijo in obrnemo na glavo. Pečemo še 3–4 minute na drugi strani, da se zapeče. Postrežemo lahko toplo ali hladno.
|
| Zadnji poseg: Petek, 29.September 2023 ob 14:10:09 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 92 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...