KUHINJA.COM | Hrustljavo zapečena cvetača s parmezanom ...
|
Petek, 29.September 2023 ob 12:22:01
| 
 |
|
|
Sestavine
srednje velika cvetača
4 žlice oljčnega olja
1/2 skodelice krušnih drobtin
4 stroki česna
1/2 žličke soli
50–100 g parmezana
Postopek
1 Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko. Cvetačo očistimo, jo narežemo na manjše cvetke in stresemo v skledo. Stebla in liste odstranimo in prihranimo za juho, tudi če bo kuhana naslednji dan, ali za solato.
2 Parmezan naribamo, česen drobno sesekljamo. Cvetačo v posodi najprej prelijemo z oljem in dobro premešamo. Potem potresemo česen, sol, drobtine in parmezan ter vse skupaj res dobro premešamo, da se sestavine enakomerno oprimejo maščobe na cvetači.
3 Tako pripravljene cvetke porazdelimo po pekaču. Pekač porinemo v segreto pečico. Pečemo 10 minut, nato premešamo/preobrnemo z lopatico ali žlico in pečemo še približno 10 minut, da se cvetača lepo zmehča in hrustljavo zapeče.
4 Pečeno preložimo v servirno skledo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 29.September 2023 ob 12:25:37 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 197 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...