KUHINJA.COM | Najboljši pečen krompir s parmezanom ...
|
Torek, 18.April 2023 ob 13:55:46
| 
 |
|
|
Sestavine:
1,3 kg krompirja
pol žličke sode bikarbone
2 veliki žlici grobo mlete soli
4 lovorjevi listi
6 strokov česna, olupljenih in strtih
3 do 4 vejice rožmarina ali timijana
3 žlice stopljenega masla
100 g ribanega parmezana
sol in poper
Priprava:
Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija in v njo potisnite pekač.
Olupite krompir in ga narežite na 4 do 8 delov, odvisno od velikosti krompirja. Prelijte ga z vodo, v lonec stresite še sol in sodo bikarbono.
V čisto krpo ali gazo ovijte zelišča in česen ter zavežite v culo. Vse skupaj dodajte v sredino krompirja v lonec in vodo zavrite. Kuhajte približno 10 minut, oziroma, dokler krompir ni mehak.
Krompir odcedite in odstranite gazo z zelišči. Vse skupaj prelijte s topljenim maslom in potresite z ribanim parmezanom. Solite in poprajte po okusu in krompir s spatulo premestite na pekač. Vse skupaj previdno mešajte približno 30 sekund, da se parmezan poveže s škrobom na površini krompirja. Razporedite krompir tako, da bo en kos čim dlje oddaljen od drugega kosa krompirja, saj se bo tako bolj zapekel.
Vse skupaj porinite v pečico in pecite 20 minut, oziroma, dokler krompir ni zlato zapečen. Počakate 5 minut, da se okusi povežejo, in postrežete.
|
| Zadnji poseg: Torek,18.April 2023 ob 13:55:46 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 155 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...