KUHINJA.COM | Ajdova kaša z lisičkami ...
|
Petek, 22.September 2023 ob 16:29:18
| 
 |
|
|
Sestavine
za ajdovo kašo z lisičkami
300 g ajdove kaše
300 g svežih lisičk
500 ml jušne osnove
1 srednje velika čebula
2 stroka česna
sol in poper
šopek svežega peteršilja
vejica svežega timijana in majarona
1 mesnat paradižnik – olupljen in narezan na kocke
2 žlici oljčnega olja
1 žlica masla
Postopek
1 Ajdovo kašo operemo v vroči kozici prepražimo do zlato rumene barve. Zalijemo jo z jušno osnovo, dodamo vejico timijana in majarona in zavremo. Odstranimo pene, ki se naberejo na vrhu in kuhamo dobrih 10 minut, da se kaša napne in popije vso tekočino. Po potrebi dodajamo vročo vodo.
2 Čebulo olupimo in narežemo na kolute, lisičke očistimo z vlažno krpo, večje prerežemo, manjše pa pustimo kar cele. Česen olupimo in nasekljamo.
3 V ponev damo oljčno olje, čebulo in lisičke, malo posolimo, popopramo, dodamo še česen in paradižnik in na nizki temperaturi dušimo približno 10 minut, da povre večina tekočine.
4 V ponev dodamo kuhano ajdovo kašo, dodamo žlico masla in dobro premešamo.
5 Pustimo počivati nekaj minut, potresemo s svežim peteršiljem in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.September 2023 ob 16:32:03 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 85 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...