KUHINJA.COM | Karamelizirane breskve ...
|
Petek, 22.September 2023 ob 7:19:52
| 
 |
|
|
Sestavine
za karamelizirane breskve
4 srednje velike breskve, razpolovljene in brez koščice
50 g nesoljenega masla
100 g granuliranega sladkorja
1 žlica limonovega soka
Opcijsko: ščep soli ali vanilijev izvleček za dodaten okus
Postopek
1 Breskve operite, razpolovite in odstranite koščice.
2 V večji ponvi stopite maslo na srednje visoki temperaturi. Dodajte granulirani sladkor in kuhajte, dokler sladkor ne začne karamelizirati in postane zlato rjave barve. Pazite, da ne zažge!
3 Ko je karamel zlato rjav, dodajte breskve s prerezano stranjo navzdol. Kuhajte 3-5 minut, ali dokler breskve ne postanejo mehke in dobro prepojene s karamelom.
4 Po želji dodajte limonov sok (in opcionalno sol ali vanilijev izvleček). To bo uravnotežilo sladkost in dodalo svežino.
5 Postrezite vroče. Karamelizirane breskve so odlične same ali pa kot dodatek k sladoledu, jogurtu ali skuti.
Nasvet
Če želite dodati še več okusa, lahko na karamel dodate tudi malo alkohola, kot je rum ali brandy, in ga pustite, da izpari, preden dodate breskve.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 8:12:44 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 222 branj, 6 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...