KUHINJA.COM | Špageti z limonovim presenečenjem ...
|
Ponedeljek, 18.September 2023 ob 5:08:21
| 
 |
|
|
Sestavine
-špageti
-bio limona
-sol
-olivno olje
-parmezan
Priprava
1. Nastrgajte lupino dobro oprane biolimone (nikar se strganja ne lotite preveč vehementno, previdno strgajte le lupino, ne pa bele kožice spodaj, ker je grenka), nato limono prerežite na pol in jo ožmite. Sok lahko tudi precedite, da se ne bi, bognedaj, kakšna pečka pozneje vtihotapila med špagete.
2. Špagete skuhajte v slani vodi. Biti morajo močno al dente, torej še precej trdi.
3. V veliki ponvi (velika mora biti zato, ker boste vanjo pozneje stresli špagete) v segreto olivno olje (Italijani sicer raje uporabijo maslo ali mešanico masla in olivnega olja, ampak saj smo rekli lahko in zdravo, ne?) zlijte limonov sok in naribano lupinico ter malo pokuhajte. Če se vam zdi, da je tekočine premalo, lahko zlijete zraven še zajemalko ali dve vode, v kateri so se kuhali špageti. S tekočino ne pretiravajte, ker ne delate omake. Počakajte, da malo povre.
4. Potem stresite v ponev odcejene še ne čisto kuhane špagete, premešajte. V minutki ali dveh se špageti do konca skuhajo in popijejo tekočino.
5. To je to. Servirajte z veliko parmezana!
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 18.September 2023 ob 5:08:21 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 225 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...