KUHINJA.COM | Čokoladne skodelice ...
|
Sreda, 30.Avgust 2023 ob 7:02:21
| 
 |
|
|
Čas priprave: 1h 15 min
Sestavine
za 10 kosov
300 g Temna čokolada
200 g Maslo
300 g Sladkor v prahu
5 x Jajca
Preliv
8 x Klementine
2 žlici Sladkor v prahu
5 žlic Smetanova krema
Priprava
Pečico segrejte na 160 ºC.
Čokolado nalomite v skledo, dodajte maslo in ščepec morske soli ter jo postavite nad ponev z rahlo vrelo vodo, dokler se ne stopi in postane gladka, medtem pa pridno mešajte. Odstranite z ognja in pustite, da se 15 minut hladi.
V ločeni skledi stepite sladkor in jajca, da postaneta gosta in puhasta. Med nenehnim stepanjem vlijte čokoladno zmes v jajca, dokler se ne združi.
Razdelite jo med 12 majhnih skodelic, odpornih na pečico, nato pa jih postavite v velik, globok pekač. Pekač postavite v pečico, nato pa vanj previdno nalijte toliko vrele vode, da bo segala do polovice stene skodelic.
Pecite 25 minut, nato skodelice previdno odstranite s pekača in jih pred serviranjem pustite stati vsaj 15 minut.
Medtem pripravite sirup: ves sok klementin iztisnite skozi cedilo v majhno posodo.
Dodajte sladkor in zavrite, nato pa 15 minut rahlo kuhajte ali dokler se ne zgosti.
Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Postrezite z žlico kreme in s kapljico sirupa.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 30.Avgust 2023 ob 7:02:21 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 189 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...