KUHINJA.COM | Ajdovi žganci ...
|
Nedelja, 31.Julij 2022 ob 22:13:16
| 
 |
|
|
Sestavine:
400 g ajdove moke
žlička soli
svinjska mast in ocvirki
Priprava:
V velik lonec nalijemo slab liter vode, solimo, pristavimo. V krop naenkrat stresemo vso ajdovo moko, počakamo, da se moka sprime v kepo, nato ogenj zmanjšamo in napol pokrito kuhamo 10 minut. Zatem z ročajem kuhalnice v sredino kepe naredimo luknjo, ogenj povečamo in počakamo, da voda zalije kepo in luknjo. Ogenj znova zmanjšamo in kuhamo dalje 10 minut.
Odstavimo. Če je vode v loncu veliko ostalo, jo zdaj odlijemo, vendar prihranimo. Kuhano ajdovo moko premešamo in napol pokrito pustimo 5 -10 minut, ker se tako žganci lažje oblikujejo.
Posebej v kozici segrejemo mast z ocvirki.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 31.Julij 2022 ob 22:13:16 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 183 branj, 3 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...