Ste pripravljeni na hrošče v hrani? Evropa sprejela odločitev, ki spreminja prehranska pravila! : Evropska komisija je pred kratkim sprejela odločitev, ki bo zagotovo povzročila številne odzive po Čokoladna glazura ki se ne lomi : POZDRAVLJENI.
Prvič sem oblivala torto s čokoladno glazuro. Je zelo lepo izpadlo, se je lepo razlilapo Praženje bučnic : Ob pripravi buč za noč čarovnic smo prišli do semen navadnih buč. Prosila bi za nasvet, kako pražiti Kisanje repe : Prosim za nasvet, kako kisati repo, da mi nebi porjavela in ratala mehka? Že dve leti sem jo zmetala Kisanje cele repe : Pozdravljeni!
Mene pa zanima, če mogoče kdo ve kako se kisa cela repa. Na forumu je sicer nekdo kruh iz kruhomata : Pozdrav!
Zanima me, ali ima katera recept za peko, rženega in ovsenega kruha v kruhomatu. Dobil spajanje vina in hrane : Živijo,
zanima me če katera pozna kakšno dobro knjigo o spajanju vina s hrano? :)
Hvala katero vino h kateri jedi? : Mene zanima sledeče: bil sem povabljen v družbo, kjer smo jedli ribji slow food......
hobotnica mandlji - linški piškoti : Prosim za nasvet, ker že dolgo časa nisem delala testa z mandlji. Zanima me, če jih lahko zmeljem
kar gostilna ali picerija na škofljici : Pozdravljeni,
a mogoče kdo ve katera je res dobra gostilna ali picerija na Škofljici in v triglav pecivo : Zivjo vsem.
Ali se kdo spomni peciva, ki se ga je vcasih dobil v Živilih in Mercatorju?
Imenovalo bavarska krema : A mi lahko kdo od vas pomaga? Pri šarloti bombi sem uporabila bavarsko kremo in se mu po hlajenje naredi Osnovni recept za pico bi prosil : Nekako sam ne znam naredit dobrega testa za pico..
Je kakšen osnovni recept ki bi me odrešil muk?
Hvala dobra gostilna v mariboru : <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: ";Lucida Grande";, verdana, dobra gostilna novo mesto in bližnja okolica : Pozdravljeni,
za praznovanje okrogle obletnice iščemo dobro gostilno/ restavracijo v Novemu mestu
Prosim za nasvet, kako kisati repo, da mi nebi porjavela in ratala mehka? Že dve leti sem jo zmetala stran, lani jo sploh nisem kisala. Letos bi jo pa spet pa ne vem kaj delam narobe. Repo omijem, olupim, naribam, solim 1 procent na težo, dam v posodo , potlačim do vode in obtežim. Pa mi ne rata. Kako pa se kisa cela repa?
Repo dobro operite, jo odrežite malo zgoraj in spodaj, da jo boste lažje naložili v posodo (plastični čeber - večji ali manjši - glede na to, koliko jo mislite kisati) in jo zalijte - na liter vode (ni treba, da je prekuhana) dajte 1 dl kisa za vlaganje in to toliko časa, da je repa pokrita. Pokrijte s pokrovom, postavite v klet - traja kak mesec, da je kisla, je pa marca še ista - ko jo vzamete iz posode, jo olupite, če je prekisla, pa prvo vodo odlijete.
Repa se lahko kisa cela. Operite jo, potem jo odrežete zgoraj in spodaj, da sta ploskvi ravni, potem jo naložite v vedro "plastično kanglo", zalijte (na 1liter dajte 1 dl kisa za vlaganje), da je repa pokrita, pokrijte s pokrovom in postavite na nepregorko mesto. Čez tri tedne bo kisla, potem jo olupite in ribate po potrebi - marca bo še ista, samo bolj kisla.
Recept je preverjen - tako delam že leta in nikoli se ni pokvarila.
zanima me kisanje cele repe v tropinah, sicer je bilo veliko tega že napisanega, ampak bolj na "hitro". Če bi bil kdo tako prijazen,da bi malo bolj natančno opisal ta postopek.
Mi bi letos prvič sami dali kisat repo v tropine. Sedaj so tropine v zaprtem sodu, dolili smo vodo in se sliši pa tudi vidi,kako "prasketajo" or. fermentirajo. To se dogaja cca. 1 teden in mislim, da se fermencacija počasi bliža koncu. Kaj pa potem......
Ne bo držalo, repe ne morejo kisati ocetne bakterije, ampak, mlečnokislinske. Če bi jo ocetne, bi moral biti prisoten kisik,ocetno kislinsko vrenje za svoj potek potebuje prisotnost kisika.
Last threads: 