(Foto: Splet)
?eprav so nas v preteklosti svarili pred nasičenimi ??ivalskimi ma??čobami v maslu, se je sedaj izkazalo, da je bil prehod na margarino velika napaka.
Ameri??ki znanstveniki so 7 let opazovali skoraj 460 mo??kih v srednjih letih, ki so ??e pre??iveli infarkt. Polovica mo??kih je prenehala u??ivati maslo in ga je nadomestila z margarino iz ??afranke, preostali pa so ??e naprej u??ivali maslo.
Ugotovitve so močno podprle u??ivanje masla v primerjavi z margarino, saj se je izkazalo, da se je z u??ivanjem rastlinske ma??čobe tveganje za smrt iz različnih razlogov podvojilo.
Do te??av pride zaradi previsoke vsebnosti omega 6 ma??čobnih kislin v rastlinskih oljih, ki vsebujejo linolejsko kislino, ta pa se v telesu spremeni v arahidonsko kislino, ki povzroča vnetja. Ta so vzrok za ??tevilna kronična obolenja, tudi obolenja srca
?e ??elite u??ivati margarino, izberite izdelke z veliko omega 3 ma??čobnih kislin, ki niso bili toploto obdelani. Tovrstne izdelke lahko običajno najdete na policah z zdravo prehrano.
|
