Kemikalije z lupin citrusov se v posodi za sadje s stikom lahko prenesejo tudi na drugo sadje.
Sezona prehladov in sezona citrusov gresta z roko v roki, saj imajo ti sade??i veliko vitamina C, ki pomaga v boju proti virusom. Pri nakupovanju citrusov pa je zelo pomembno, da se odločite za ekolo??ko pridelane, saj so običajni prekriti s strupi, ki jim podalj??ujejo sve??ino.
Strupeni bifenili in fenoli
Slovenski pravilnik o konzervansih za povr??insko obdelavo citrusov namreč dovoljuje uporabo kemikalij bifenil (difenil) ortofenil fenol in natrijev ortofenil fenol, te ??kodljive snovi pa lahko v manj??i meri prehajajo tudi v sade??. Test, ki so ga opravili na Zvezi potro??nikov Slovenije (ZPS), je pokazal, da analizirani sade??i vsebujejo pesticide in da jih je v lupinah znatno več kot v celem sade??u. Na ZPS zato odsvetujejo uporabo lupin, razen če ne gre za pridelke s kmetij z ekolo??kim certifikatom.
Uporabo lupin s kemikalijami obdelanih citrusov se dopu??ča pogojno in le takrat, kadar sade??e prej temeljito operemo. ?e lupinice uporabite za pripravo pijač, se raje odločajte za ekolo??ke citruse.
Zdrgnite jih pod vročo vodo
Kemikalije na lupini lahko v veliki meri odstranite tako, da sade?? najprej operete pred vročo vodo in nato ??e temeljito zdrgnete s krpico. Seveda si je dobro pred u??ivanjem nato ??e oprati roke.
