Vsi dobro vemo, da so pesticidi in herbicidi strupeni in škodljivi za naše zdravje. Vendar pa je eden še posebej škodljiv. Razvpiti herbicid glifosat in Roundup, ki sta prisotna na Hrvaškem in drugod, sta povezana s številnimi zdravstvenimi težavami po vsem svetu. Zato smo se odločili, da to temo nekoliko bolj preučimo in vam predstavimo najnovejše ugotovitve.

Kaj je glifosat?

Glifosat je sintetični neselektivni herbicid širokega spektra, ki se po vsem svetu uporablja od druge polovice sedemdesetih let prejšnjega stoletja za zatiranje plevela v kmetijstvu, vrtnarstvu, industriji in zasebnih gospodinjstvih.

Je najpogosteje uporabljen kemični herbicid v zgodovini človeškega kmetijstva, deloma zato, ker je izjemno učinkovit in poceni.

Njegova uporaba se je od uvedbe leta 1974 povečala za 300-krat, zlasti po uvedbi gensko spremenjenih organizmov (GSO), odpornih na herbicide, imenovanih Roundup Ready.

Poleg široke uporabe se je glifosat izkazal za zelo kontroverznega, kar je povzročilo vse večjo zaskrbljenost glede njegove varnosti.

Kako je nastal?

Glifosat, glavna sestavina v Roundupu, velja za drugo generacijo »agenta Orange«. Ta zloglasni herbicid (strupena spojina) je bil uporabljen kot kemično orožje v vietnamski vojni, proizvajalo pa ga je isto podjetje, Monsanto. To pomeni, da je bila vojaška tehnologija kemičnega bojevanja uporabljena v naši hrani po vojni, kar je samo po sebi zelo zaskrbljujoče.

Kako deluje?

Glifosat deluje neselektivno na rastline in na vse oblike življenja, s katerimi pride v stik. Namenjen je uničenju vsega, na kar naleti.
Glifosat uničuje biotsko raznovrstnost. Povezan je z izginotjem čebel, zmanjšanjem števila metuljev in ptic ...

V kombinaciji z drugimi sestavinami herbicidov postane glifosat 150-krat bolj strupen. Nase veže hranila in hkrati preprečuje, da bi rastlina absorbirala hranila iz zemlje. Posledica tega je hrana, ki je bogata s toksini in revna s hranili.
Ko enkrat vstopi v telo človeka ali živali, naredi isto – preprečuje absorpcijo hranil iz hrane.

Kje se vse uporablja?

Največ se uporablja na gensko spremenjenih pridelkih (pšenica, koruza, soja, bombaž, sladkorni trs, kalčki lucerne), uporablja pa se tudi v konvencionalnem kmetijstvu (sadovnjaki, vinogradi, polja) in kot sredstvo za sušenje konvencionalno pridelanih pridelkov pred žetvijo, kot so oves, pšenica, ječmen, stročnice itd.

Največjo količino glifosata so našli v konvencionalno pridelanem ovsu oziroma ovsenih kosmičih. Zato za svoj najljubši zajtrk izberite ekološko pridelan oves.

Če mislite, da so živalski proizvodi varni, se motite. Namreč, glavna hrana vseh domačih živali, ki se gojijo za hrano, so žita, kot so koruza, pšenica in soja. 90–95 % žit prihaja iz gensko spremenjene pridelave. Prav tako imajo glifosat in težke kovine akumulativno lastnost, kar pomeni, da se skozi vse življenje odlagajo v tkivih živali in da je raven glifosata, toksinov in težkih kovin veliko višja v mesu, jajcih in mlečnih izdelkih kot v rastlinskih proizvodih.

Nedavne raziskave kažejo, da je povsod, na naših krožnikih, v kruhu, pivu, zraku, vodi, naši krvi in ​​urinu, oblačilih, ki jih nosimo ... Pred kratkim so ga odkrili celo v ženskih tamponih.

Uporablja se tudi na javnih površinah, kot so trate, parki, igrišča za golf, šolska igrišča, ob robovih cest ... To dodatno ogroža otroke in hišne ljubljenčke, ki so na glifosat še bolj občutljivi (imajo manjšo maso in se hitreje zastrupijo, absorbirajo pa ga skozi tačke).

Glifosat in hišni ljubljenčki

Glifosat je prisoten tudi v hrani za hišne ljubljenčke, čeprav je dokazano, da je za živali rakotvoren. To je eden od razlogov, zakaj je število primerov raka pri psih in mačkah danes izjemno visoko. Statistika kaže, da bo skoraj vsak drugi pes in vsaka tretja mačka v svojem življenju zbolela za to maligno boleznijo.

Vrsta reakcij in dejanj

Glifosat je topen v vodi, kar pomeni, da ga bomo zlahka našli v vsaki celici. Z lahkoto prehaja skozi telo in na tem prehodu povzroča škodo vsemu – puščanju v črevesju, krvnih žilah, jetrih, možganih ...

Ko vstopi v naše telo, uniči vse naše dobre bakterije, ki so ključne za naše zdravje, imunost, prebavo, delovanje možganov ter proizvodnjo nevrotransmiterjev in energije. Njihovo uničenje omogoča patogenim oblikam, da se razmnožujejo in rastejo. Glifosat pa jih ne uniči.

Prav tako povzroči odprtje vseh zaščitnih pregrad v telesu, kot sta možganska pregrada in tista v prebavnem sistemu. Zdaj vse snovi brez filtriranja in brez kakršne koli zaščite vstopijo v telo in možgane.

Povzroča prepustnost sten tankega črevesa, kar omogoča, da neprebavljene beljakovine in večje molekule vstopijo v krvni obtok. Ko so enkrat tam, jih naše telo vidi kot tujek in jih napade, kar sproži vrsto imunskih reakcij.


To lahko povzroči različne simptome in motnje, kot so alergije, kožni izpuščaji, motnje prebavnega sistema (črevesna disbioza, vnetje, črevesna prepustnost, alergije na hrano itd.) in različne avtoimunske bolezni. Na primer, gensko spremenjena pšenica in glifosat sta eden glavnih vzrokov za intoleranco na gluten, ki se je pojavila v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Zmanjšuje absorpcijo vitaminov in mineralov v telesu, ker deluje kot kelator (veže snovi nase in ovira njihovo absorpcijo), s čimer povzroča pomanjkanje hranil v telesu.

Danes je znano, da poškoduje tudi kromosome v celici (genotoksičnost).
Preprečuje našemu telesu, da bi se samo pozdravilo in razstrupilo z vrsto reakcij. To pojasnjuje, zakaj je danes toliko kroničnih bolezni in motenj ter zakaj se mnogi ljudje prezgodaj starajo.

Drastično zmanjša proizvodnjo nevrotransmiterjev, kot so serotonin, dopamin, gaba in drugi (moti normalno delovanje prebavnega sistema in možganov, dveh mest, kjer nastajajo nevrotransmiterji). To lahko vodi v depresijo, tesnobo, pomanjkanje motivacije, apatijo in podobno. Možgani delujejo tudi počasneje, primanjkuje koncentracije, težje se učimo, si zapomnimo in tako naprej.

Ko ni dovolj serotonina, to neposredno vpliva na kakovost spanca, saj se ponoči serotonin pretvori v melatonin, hormon spanja, ki zagotavlja globok in krepčilni spanec. Kar pomeni: ko ni serotonina, ni melatonina.

Serotonin blokira hormon lakote grelin. Ko je serotonin nizek, se poveča apetit, zaradi česar smo nenehno lačni in se prenajedamo, kar lahko vodi v debelost.
Pomanjkanje serotonina je povezano tudi z agresivnim in neracionalnim vedenjem. Hrana naj bi bila eden od vzrokov za agresivno in neracionalno vedenje pri otrocih.

*Obstaja veliko primerov, ko so otroci, ki so bili premeščeni na ekološko in polnovredna živila, po le nekaj tednih drastično spremenili svoje vedenje na bolje, otroci so bili mirnejši, bolje so se učili in bili so srečnejši.

Glifosat deluje kot ksenoestrogen, kar pomeni, da v telesu posnema estrogen in povzroča številne motnje v endokrinem in reproduktivnem sistemu (neplodnost, rak dojke, rak jajčnikov, fibroidi, malformacije zarodkov…). Povzroča tudi neplodnost pri moških.

Raziskovalci so testirali Roundup (herbicid na osnovi glifosata, v našem primeru Cidokor) in njegov učinek na celice mod odraslih podgan v koncentracijah, ki jih najdemo v človeškem urinu in okolju (med 1 in 10.000 ppm). Ugotovili so, da so bile celice mod poškodovane ali uničene v 1 do 48 urah.

Zaskrbljujoče je bilo, da so se koncentracije testosterona že pri nižji koncentraciji (1 ppm Roundupa ali glifosata) zmanjšale za 35 %. V primerjavi s tem destilirana voda vsebuje med pet in deset ppm glifosata.

Druga študija je pokazala, da ima glifosat sposobnost kemične sterilizacije celotne populacije (znatno zmanjša plodnost jajčec in število spermijev, zato je tretja generacija hrčkov, hranjenih z gensko spremenjeno koruzo in sojo Roundup, doživela popolno nezmožnost razmnoževanja).

Lahko povzroči vnetje v možganih in razvoj degenerativnih bolezni, kot so Parkinsonova bolezen, Alzheimerjeva bolezen, multipla skleroza, avtizem ... Povzroča tudi sladkorno bolezen, bolezni jeter in ledvic, bolezni endokrinega sistema, bolezni prebavil - sindrom razdražljivega črevesja, Crohnovo bolezen, kolitis, sindrom prepustnega črevesja, celiakijo, laktozno intoleranco ...

Smrtonosna učinkovitost

Svetovna zdravstvena organizacija je glifosat opredelila kot »potencialno rakotvorno snov«.

Evropska komisija je uporabo glifosata odobrila leta 2002. Od takrat več znanstvenikov, predvsem iz Velike Britanije in Brazilije, trdi, da so bile študije, na podlagi katerih je bil glifosat v EU odobren kot neškodljiv za zdravje, pristranske in praktično ponarejene.

Leta 2013 so neodvisni ameriški znanstveniki z MIT v študiji dokazali, da Monsantov Roundup (glifosat) povzroča Parkinsonovo in Alzheimerjevo bolezen, raka, avtizem, ALS, ADHD, neplodnost, serotoninske motnje in številne druge zdravstvene težave.

Na Hrvaškem se prodaja v številnih izdelkih, kot so: Cidokor plus, Roundup rapid, Glyfonova, Roundup, Herkules super, Total 480 SL, Ouragan System 4, Total Bio, Mentor, Dominator, Boom effect in mnogi drugi.

Nihče ne more z gotovostjo reči, koliko pesticidov se porabi. Dolina Neretve je na primer kmetijsko območje in ni niti enega podeželskega gospodinjstva, ki ne bi uporabljalo Cidokorja, ki se proizvaja za "uničevanje" plevela.

V ZDA in Kanadi, kjer se Roundup in glifosat uporabljata že dlje časa in v večji meri, se pojavljajo superpleveli, odporni na glifosat. To pomeni, da dolgoročno uporaba takšnih pesticidov ni učinkovita in je izjemno škodljiva. Ko se borimo proti naravi, vedno izgubimo. Rešitev ponuja ekološko kmetijstvo, h kateremu se počasi obrača vse več kmetov.

Kaj lahko storimo?

Kadar koli je mogoče, izbirajte ekološko pridelano hrano. Najboljša so tista z oznakami »certificirano ekološko«, »brez GSO« in »projekt brez GSO«. Samo zato, ker je nekaj »doma pridelano in sveže«, še ne pomeni, da ne vsebuje glifosata, herbicidov in pesticidov, zato naj vas ti izrazi ne zavedejo.

Izogibajte se predelani in hitri hrani, saj vsebujeta številne škodljive snovi in ​​pogosto prav tiste sestavine, ki se jim želimo izogniti. Namesto tega jejte v restavracijah z zdravo hrano ali pa si hrano pripravljajte doma.

Uživanje fermentirane hrane, kot sta kislo zelje in kefir, bo pomagalo obnoviti naravno mikrofloro in ravnovesje v črevesju, kar bo preprečilo nekatere negativne učinke glifosata, gensko spremenjene hrane in drugih pesticidov.

Če nimate druge izbire, kot da kupite konvencionalno pridelano sadje in zelenjavo, jih poškropite z mešanico soli in vode, pustite stati 15 minut in nato sperite (1 del soli na 9 delov vode). Tako boste iz hrane odstranili večino pesticidov in herbicidov ter nekaj glifosata, ki ga rastlina še ni absorbirala.

Moč potrošnikov in informacije

V tej situaciji nismo nemočni. Z našimi odločitvami kot potrošniki in kupci imamo moč, da situacijo spremenimo.

Z vsakim nakupom glasujemo o tem, katere izdelke želimo ponovno videti na policah trgovin in tržnic ter v večjih količinah. Večje kot je povpraševanje, večja je ponudba in nižje so cene.

Vsakič, ko izberete ekološki izdelek, glasujete za ekološko kmetijstvo, svoje zdravje in zdravje svoje družine.