VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
VIDEO ARHIV:
Newsexchange(12168)
 
Gost | Slovenski  

NEWSEXCHANGE SI | Zelje: superhrana z lastnostmi proti raku ...
 
 
Zelje: superhrana z lastnostmi proti raku

Ponedeljek, 01.April 2024 ob 6:09:37

Zelje je bogato z antioksidanti, zato je odlična izbira za krepitev imunosti, še posebej v sezoni gripe. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da žveplove spojine v zelju delujejo proti raku. Vendar ga morajo ljudje s hipotiroidizmom uživati ​​previdno.

Ta članek bo raziskal prehransko vsebnost, zdravstvene koristi in previdnostne ukrepe pri uživanju zelja.

Je bogata z vitamini in minerali

Zelje je bogato z naslednjimi vitamini in minerali:

  • Vitamin C, močan antioksidant, ki krepi delovanje imunskega sistema, krepi zdravje kože in pomaga pri celjenju ran.
  • Vitamin K, ki je ključen za proces koagulacije in zdravje kosti.
  • Vitamini skupine B, zlasti vitamin B6, ki lahko izboljša motnjo pirola. Za pirolovo motnjo je značilno biokemično neravnovesje v telesu. Bolniki s to motnjo imajo v urinu visoko vsebnost pirola, kar povzroči izgubo vitamina B6 in cinka. Pomembno je, da pogosto kažejo simptome, podobne tistim pri duševnih in imunskih motnjah.
  • Folat (vitamin B9), ki je nujen za sintezo in popravilo DNK. Še posebej je pomemben za nosečnice, saj lahko prepreči okvare nevralne cevi pri dojenčkih.
  • Kalij, magnezij, kalcij in železo. Kalij pomaga uravnavati krvni tlak; magnezij podpira zdravje kosti in proizvodnjo energije; kalcij prispeva k zdravim kostem in zobem; in železo je potrebno za proizvodnjo krvi.
Antioksidativne in protirakave lastnosti

Zelje poleg vitamina C vsebuje antociane in polifenole. Oksidativni stres se pojavi, ko telesna proizvodnja oksidantov preseže njegovo antioksidativno obrambo, poškoduje celice in tkiva ter povzroči vnetje. Oksidativni stres je povezan s številnimi boleznimi, kot so ateroskleroza, Alzheimerjeva bolezen, kronična obstruktivna pljučna bolezen (KOPB) in rak. Polifenoli in vitamin C v zelenjavi in ​​sadju lahko pomagajo preprečiti in zmanjšati oksidativno škodo.

Študija, objavljena v Annals of Oncology, je pokazala, da imajo križnice, kot je zelje, preventivni učinek na različne vrste raka, zlasti raka žrela, požiralnika, debelega črevesa in danke, dojke in ledvic. Uživanje zelenjave iz skupine križnic enkrat na teden lahko zmanjša tveganje za te vrste raka za 17 do 32 odstotkov.

Poleg antioksidantov in vitaminov protirakavo delovanje križnic pripisujejo grenki žveplovi spojini, imenovani glukozinolat. Ta spojina se v telesu pretvori v močne izotiocianate proti raku, ki zavirajo rast tumorja in spodbujajo celično smrt rakavih in predrakavih celic, ki bi se lahko razvile v tumorje.

Populacijska študija, objavljena v European Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da so ljudje, ki so uživali več zelja, imeli 39 odstotkov manjše tveganje za razvoj kolorektalnega raka v primerjavi s tistimi, ki so jedli manj. Ta študija je pokazala le preventivni učinek uživanja zelenjave iz družine križnic na raka debelega črevesa pri ženskah.

Koristi za zdravje prebave: Visoka vsebnost prehranskih vlaknin

Prehranske vlaknine v zelju prispevajo k zdravju črevesja, saj spodbujajo gibanje črevesja, preprečujejo zaprtje in pomagajo pri rasti koristnih bakterij. Poleg preprečevanja raka debelega črevesa in danke je zelje koristno tudi pri boleznih, kot so sindrom razdražljivega črevesja, Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis.

Nedavna študija, objavljena v januarju v Nutrients, je pokazala, da lahko kombinacija zelja in kostanjevega medu učinkovito izboljša poškodbe želodčne sluznice, ki jih povzroča gastritis. To je zato, ker imata tako zelje kot med antioksidativne in protivnetne lastnosti. Kostanjev med je temnejši in ima višjo vsebnost polifenolov kot navadni med. Poleg tega lahko dodajanje medu izboljša okus zelja in zmanjša njegovo grenkobo.

Zelje je nizkokalorično, zato je idealna izbira za uravnavanje telesne teže. Ima visoko vsebnost vode in prehranskih vlaknin, je praktično brez maščob in prispeva k večji sitosti.

Premisleki za tiste z motnjami ščitnice

Medtem ko je zelje koristno za večino ljudi, bi morali tisti s hipotiroidizmom omejiti njegovo uživanje. To je zato, ker lahko glukozinolati v križnicah vplivajo na absorpcijo joda v ščitnici, ki je potreben za proizvodnjo ščitničnih hormonov. Ščitnični hormoni so ključni za vzdrževanje presnove in splošnega delovanja telesa.

Uživanje zelja, cvetače, brokolija ali drugih križnic ima minimalen učinek na delovanje ščitnice pri zdravih posameznikih. Vendar pa tistim s hipotiroidizmom ni treba popolnoma opustiti uživanja zelja. Metode kuhanja, kot je kuhanje na pari, lahko zmanjšajo vsebnost glukozinolata v zelenjavi. Poleg tega je za zadosten vnos joda priporočljivo uživati ​​več morske hrane, mleka, jajc in jodirane soli.

Pečeno zelje z oljem kamelije za dodatne koristi

Ohrovt lahko pripravimo na različne načine. Uživamo ga lahko surovega, kuhanega na pari, kuhanega, dušenega, ocvrtega ali uporabljamo v solatah.

Ena dobra možnost, ki jo lahko poskusite, je dušenje zelja s kamelijim oljem. To olje je dišeče in ima visoko izparilno točko, kar daje zelju edinstveno aromo. Olje kamelije je bogato z enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami ter vsebuje polifenole in druge antioksidante, ki lahko pomagajo pri lajšanju gastritisa in dvanajstnika. Študije so pokazale, da lahko uživanje olja kamelije prepreči oksidativne poškodbe in razjede v prebavnem traktu.

TheEpochTimes




Komentarji 0

VAŠ KOMENTAR:

Vaše ime:

Vsebina komentarja:


Strinjam se s pravili komentiranja!

OPOMBA: potrebno obkljukati zgornji kvadratek da komentar postane viden...

              


OPOMBA: Newsexchange stran ne prevzema nobene odgovornosti glede komentatorjev in vsebine ki jo vpisujejo. V skrajnem primeru se komentarji brišejo ali pa se izklopi možnost komentiranja ...

Več podobnih člankov  
 
 

Ponedeljek, 01.April 2024 ob 6:09:37

DELI TA ČLANEK NA FACEBOOK-u


193 ogledov, 0 komentarjev

OCENA:

1 2 3 4 5
KOMENTARJI
Re: Avtonomija semen pod napadom – Ko na vrečki s semeni vidite oznako F1, jo vrzite v smeti ali
Kornelij: Torej, če želite narediti nekaj koristnega, ustvarite borzo starih semen, niso pokvarljiva in jih je mogoče ...

Re: Avtonomija semen pod napadom – Ko na vrečki s semeni vidite oznako F1, jo vrzite v smeti ali
Babica: Dosegli smo takšno zavedanje, da tudi ko vemo, da je nekaj škodljivo, to oglašujemo in prodajamo. Kaj v tem ...

Re: Odgovor na vprašanje, zakaj današnje sadje nima več takšnega okusa kot nekoč?
Dalton: Paradižnike kupujem na tržnicah samo za božič. Takrat so lepi, sijoči, brez ene same napake ... Ceneje ...

Re: Superhrana, ki jo velike korporacije sovražijo in "nočejo", je v vaši prehrani
qq: No, jajca so odlična – še posebej ocvrta z domačo slanino ;) ...

Re: Haribo osrečuje vse, mlade in stare – konoplja najdena v sladkarijah
Maks: Nič čudnega. ...

Re: Nemčija "drsi proti propadu"
Ivan: Dejstvo je, da se nenehno govori o miru in mirovnih pogajanjih, vsi pa se oborožujejo in prodajajo orožje, oziroma ...

Re: Država EU toži Belorusijo za 200 milijonov evrov
Ivan: Verjetno je tam nekaj, zagotovo pa poteka migrantska vojna proti EU, odkar je BI sprožila val revolucij proti ...

Re: Anthropicova umetna inteligenca vas bo v primeru "očitno zlonamerne" uporabe prijavil
Ivan: Dobro je, da so nas opozorili, ampak verjamem, da so ga dobro programirali proti dajanju takšnih nasvetov o pici, ...

Re: Anthropicova umetna inteligenca vas bo v primeru "očitno zlonamerne" uporabe prijavil
Lucija: "Ali lahko zaupamo umetni inteligenci, ki priporoča nanašanje lepila na pice, da bi ugotovila, kaj je ...


Avtor 2020 - 2025 © | Pravila | Pišite nam | skupaj obiskov od 31.3.2020.
Ves materijal z naše strani se lahko kopira na druge spetne strani DELITE IN OZAVEŠČAJTE DRUGE!

EUSEARCH (slo,cro,eng) | NOVICE | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ