KUHINJA.COM | Tople kmečke murke (tople kumare s krompirjem) ...
|
Ponedeljek, 10.Februar 2025 ob 6:43:11
| 
 |
|
|
|
Tople kumare s krompirjem, oziroma tople murke, kot smo jim rekli doma. Okusne, lahke, kremne in rahlo okisane.
Količina: 4 osebe, Čas kuhanja: 45 minut, Zahtevnost: 1 od 5
|
|
Sestavine:
800 g kumar
800 g krompirja
1 čebula
2 žlici masla
1 dl mleka
1 dl zelenjavne juhe
100 ml kisle smetane
žlica jabolčnega kisa
sol in poper
Postopek:
Kumare olupimo, jih naribamo in počakamo, da nekoliko spustijo vodo. Kumare nato dobro ožamemo.
Olupimo krompir, narežemo na kose in ga skuhamo v slani vodi do mehkega.
Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo žlico masla in na njem rahlo pražimo sesekljano čebulo in česen.
Kumare dodamo k česnu in čebuli, posolimo, premešamo in jih dušimo približno 15 minut.
Ko je krompir skuhan, ga pretlačimo skupaj z mlekom, žlico masla in kislo smetano. Po potrebi solimo in popramo.
Narejen pire dodamo h kumaram in premešamo.
Če je juha pregosta jo razredčimo z zelenjavno juho.
Vse premešamo in kuhamo še pet minut.
Dodamo žlico jabolčnega kisa in postrežemo.
Nasveti:
- Toplim kumaram se odlično poda mleta kumina. Namesto jabolčnega kisa lahko uporabimo drobno nasekljane kisle kumare, juhi pa dodamo še nekaj žlic soka vloženih kumaric.
- Tople kumare lahko pripravimo kot juho, ali jih bolj zgostimo in postrežemo kot omako skupaj s kuhanim stročjim fižolom in ocvirki.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 10.Februar 2025 ob 8:48:12 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 206 branj, 6 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
