KUHINJA.COM | Sirova torta ...
|
Petek, 07.Februar 2025 ob 17:20:23
| 
 |
|
|
Sestavine
240 g maslenih piškotov
100 g stopljenega masla
700 g svežega sira Philadelphia (4 x 175g)
250 g kisle smetane (mala)
250g mascarponeja
250 g sladkorja
5 jajc
30 g moke
vanilijev strok
naribana limonina lupina bio limone
Postopek
Maslene piškote v multipraktiku zmeljemo v drobtinice. Dodamo stopljeno maslo. Tortni model obložimo s peki papirjem. Vanj presujemo piškotne drobtine in potlačimo. Pekač damo v hladilnik. Prižgemo pečico na 130° in pripravimo nadev.
Nadev:
Sveži sir, kislo smetano, mascarpone in sladkor z mešalnikom dobro zmešamo v gladko maso, šele nato začnemo dodajati jajca, enega za drugim, vmes še vedno mešamo. Na koncu dodamo iz na pol prerezanega vanilijevega stroka postrgana semena in naribano limonino lupinico.
Premešamo in previdno prelijemo na ohlajeno tortno dno, ki smo ga vzeli s hladilnika. Potisnemo v pečico za dve uri. Po dveh urah vzamemo torto iz pečice in jo pustimo da se v tortnem modelu ohladi.
Odstranimo obod modela in damo v hladilnik za nekaj ur. Pred serviranjem jo potresemo s sladkorjem v prahu ali okrasimo s svežim ali vloženim sadjem oz. sadnim sirupom in karamelnim prelivom.
|
| Zadnji poseg: Petek, 07.Februar 2025 ob 17:24:38 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 279 branj, 12 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
