KUHINJA.COM | Sladki praznični medenjaki ...
|
Petek, 03.Januar 2025 ob 13:06:53
| 
 |
|
|
|
Praznični čas je tik pred vrati, z njim pa tudi vonj po cimetu, medu in sveže pečenih dobrotah, ki ogrejejo dom in srce. Če si želite ustvariti pravo praznično vzdušje in razveseliti družino z okusnimi domačimi piškoti, poskusite ta preprost recept za mehke medenjake. Z nežno začimbno aromo in bogato medeno sladkobo bodo vaši medenjaki postali nepogrešljiv dodatek k praznični mizi. Priprava je enostavna, rezultat pa bo navdušil vse, ki si bodo privoščili ta mali, dišeči užitek.
|
|
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
300 g gladke moke,
100 g sladkorja,
1 čajna žlička pecilnega praška,
1 čajna žlička sode bikarbone,
1 čajna žlička cimeta,
1 čajna žlička ingverja v prahu,
1 čajna žlička klinčkov v prahu,
1 čajna žlička muškatnega oreščka,
100 g medu,
100 g masla (sobne temperature),
1 jajce.
Postopek priprave:
Priprava testa
V večji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in začimbe (cimet, ingver, klinčki, muškatni orešček). V ločeni posodi stepite maslo in sladkor, dokler zmes ne postane puhasta. Dodajte med in jajce ter dobro premešajte. Suhe sestavine postopoma dodajajte k masleni mešanici in zamesite testo.
Počitek testa
Pripravljeno testo zavijte v plastično folijo in ga postavite v hladilnik za vsaj 1 uro. Hlajenje testa omogoči, da se okusi povežejo, testo pa bo lažje oblikovati.
Oblikovanje in peka
Pečico segrejte na 180 °C. Testo razvaljajte na rahlo pomokani površini na približno pol centimetra debeline. Z modelčki izrežite želene oblike in jih položite na pekač, obložen s peki papirjem. Pecite približno 8–10 minut, dokler robovi ne začnejo rahlo rjaveti.
Hlajenje in shranjevanje
Medenjake ohladite na rešetki. Ko se popolnoma ohladijo, jih lahko shranite v nepredušno posodo, kjer bodo ostali mehki več dni.
Namig:
Za še bolj praznični videz medenjake okrasite s sladkorno glazuro. Zmešajte sladkor v prahu z nekaj kapljicami vode ali limoninega soka in okrasite po želji.
Medenjaki so kot nalašč za praznike, saj z značilnimi začimbami in rahlo medeno sladkobo prinesejo toplino in prijetno aromo v vsak kotiček doma.
|
| Zadnji poseg: Petek, 03.Januar 2025 ob 14:03:22 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 192 branj, 49 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
