VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Gobova rižota z grahom ...
    Gobova rižota z grahom

    Sreda, 11.Oktober 2023 ob 7:54:51

    Gobe imajo značilen, bogat okus, ki se odlično dopolnjuje s sladkim in svežim okusom graha.

    Gobe so pogosto mesnate in imajo polno teksturo, medtem ko je grah nežen in hrustljav. Skupaj ponujata prijetno raznolikost teksture, ki popestri vsak grižljaj.

    Gobe so dober vir beljakovin, medtem ko grah vsebuje vlaknine in vitamine. Kombinacija obeh sestavin v jedi dopolnjuje hranilno vrednost. Gobe in grah imata različne barve, kar naredi naš krožnik pisan in raznolik.

    Gobe in grah sta sezonski sestavini, zato lahko njuno kombinacijo izkoristite v obdobjih, ko sta obe sestavini na voljo sveži in tako najbolj okusni.



    Sestavine

    za gobovo rižoto z grahom

    400 g riža, ki se ne razkuha – arborio
    300 g svežih gob (predlagamo jurčke)
    200 g svežega graha
    2 šalotki
    2 stroka nasekljanega česna
    1 dl suhega belega vina
    1 l vroče zelenjavne jušne osnove
    2 žlici masla
    40 g sveže naribanega parmezana
    3 žlice oljčnega olja
    sol
    poper

    Postopek

    Jurčke (ali druge gobe) očistimo ostankov zemlje, najlažje to naredimo z vlažno krpo. Narežemo jih na tanjše rezine.

    V večji ponvi segrejemo eno žlico olja in eno žlico masla. Dodamo nasekljano šalotko, jo malo posolimo in pražimo 5-7 minut, da postekleni. Dodamo še nasekljan česen in pažimo minutko ali dve, da zadiši.

    V ponev stresemo še narezane gobe in dušimo toliko časa, da tekočina, ki so jo spustile, skoraj popolnoma ne izhlapi.

    Dodamo še riž in ga pražimo nekaj minut, da postekleni. Zalijemo z belim vinom.

    Na močnem ognju mešamo toliko časa, da vino izhlapi, nato prilijemo eno zajemalko juhe, posolimo in popopramo. Če želimo lahko dodamo tudi kakšne začimbe, recimo timijan ali peteršilj.

    Premešamo in takoj, ko se tekočina vpije, zalijemo z drugo zajemalko juhe in rižoti dodamo še grah.

    Mešamo in vsakič, ko se tekočina absorbira, dodajamo po eno zajemalko juhe. Postopek ponavljamo, dokler riž ni kuhan, približno 18-20 minut.

    Odstavimo z ognja, vmešamo eno žlico masla in polovico naribanega parmezana, premešamo in pokrijemo za 3 minute. Preden postrežemo, potresemo s preostalim, sveže naribanim parmezanom.


    Zadnji poseg: Sreda, 11.Oktober 2023 ob 7:57:16

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    125 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Sreda, 11.Oktober 2023 ob 7:57:16

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam..../: ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ