VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Aromatično pecivo iz hokaido buče ...
    Aromatično pecivo iz hokaido buče

    Torek, 03.Oktober 2023 ob 17:27:31

    Hokaido buča, znana tudi kot red (rdeča) kuri buča ali japonska buča, izvira iz Japonske, kar je razvidno že iz njenega imena. Beseda “hokaido” se nanaša na japonski otok Hokkaido, kjer so te buče najprej gojili in razvijali.

    Hokaido buče so postale priljubljene tudi v drugih delih sveta zaradi svojega odličnega okusa, nežne teksture in privlačnega oranžnega mesa. Pogosto jih gojijo v Evropi, Severni Ameriki in drugih regijah kot pridelano sezonsko zelenjavo, ki jo lahko uporabljamo za pripravo različnih jedi, vključno s pecivom, juhami, pireji in še več.

    Kljub svojemu japonskemu poreklu so hokaido buče postale mednarodno priljubljena sestavina v kulinariki ter so cenjene zaradi svoje enostavne priprave in odličnega okusa. Poleg tega so bogate s hranilnimi snovmi in se pogosto uporabljajo v številnih jedeh po vsem svetu.

    Zakaj je aromatično pecivo iz hokaido buče tako posebno?

    Polnozrnata moka in kokosov sladkor tvorita osnovo biskvita, ki dodaja rahlo oreškasto in naravno sladko noto. Hokaido buča, ki je značilna po svoji nežni teksturi in okusu, prispeva k mehkobi in okusnosti biskvita. Jajca in oljčno olje zagotavljajo strukturo in vlažnost biskvita. Brusnice dodajo sočnost in svežino ter se lepo ujemajo z okusom buče.

    Ker imamo še čokoladni preliv, v katerem jedilna čokolada in maslo tvorita bogato in kremasto odejico, dobimo še dodaten okus tega svežega bučnega biskvita.

    Rezultat je pecivo s harmonično kombinacijo nežnega okusa hokaido buče, toplih začimb in bogate čokolade. Okusno pecivo, primerno za jesenske in zimske dni, ki ga lahko postrežete na posebnih priložnostih ali pa kar tako, ob skodelici toplega napitka.

    Prehranska vrednost aromatičnega peciva iz hokaido buč

    Za biskvit:

    • Kalorije: Približno 150-200 kalorij na kos, odvisno od velikosti rezine.
    • Beljakovine: Približno 3-4 grame beljakovin na kos.
    • Ogljikovi-hidrati: Približno 20-25 gramov ogljikovih hidratov na kos.
    • Maščobe: Približno 6-8 gramov maščob na kos.

    Za čokoladni preliv:

    • Kalorije: Približno 100-150 kalorij na kos, odvisno od količine preliva, ki ga dodate na vsako rezino peciva.
    • Beljakovine: Približno 1-2 grama beljakovin na kos, odvisno od količine preliva.
    • Ogljikovi-hidrati: Približno 8-12 gramov ogljikovih hidratov na kos, odvisno od količine preliva.
    • Maščobe: Približno 8-10 gramov maščob na kos, odvisno od količine preliva.


    Sestavine

    za aromatično pecivo iz hokaido buče

    Biskvit

    200 g polnozrnate moke
    100 g kokosovega sladkorja
    400 g hokaido buče
    50 g brusnic
    2 jajci
    2 žlici oljčnega olja
    1/2 pecilnega praška
    ščep soli
    cimet
    muškatni orešček

    Čokoladni preliv

    200 g jedilne čokolade
    125 g masla

    Priprava

    Pečico segrejemo na 180°C in v rumu namočimo brusnice. Pekač, v katerem bomo pekli bučo, obložimo s peki papirjem. Buči odstranimo peške in z lupino vred narežemo na večje kose. Bučo pečemo 15 minut. Ko je pečena, ji odstranimo lupinoiin jo spasiramo v pire s paličnim mešalnikom.

    Medtem v skledi zmešamo moko, pecilni in ščep soli. Dodamo začimbe in brusnice. Jajci stepemo s sladkorjem, dodamo olje in bučni pire. Mešanici jajc in buče postopno dodajamo moko, da dobimo homogeno testo.

    Pečemo 50 minut na 180°C. Še vroče pecivo namažemo z marmelado in ga nato prelijemo s čokoladnim prelivom.

    Čokoladni preliv: pripravimo ga tako, da nad soparo stopimo čokolado in maslo. Mešamo, dokler preliv ne postane tekoč. Preden postrežemo, počakamo, da se čokoladni preliv strdi.


    Zadnji poseg: Torek, 03.Oktober 2023 ob 17:32:41

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    236 branj, 2 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Torek, 03.Oktober 2023 ob 17:32:41

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam..../: ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ