KUHINJA.COM | Blitva s krompirjem in smetano ...
|
Torek, 19.September 2023 ob 15:41:19
| 
 |
|
|
Sestavine
1 kg mlade blitve
800 g krompirja
1 večja čebula, drobno sesekljana
4 stroki česna, sesekljani
2 žlici kisle smetane
50 g masla
2 žlici oljčnega olja
sol in poper po okusu
sveže nariban parmezan za konec – lahko izpustimo
Postopek
1 Najprej pripravimo sestavine za našo okusno blitvo s krompirjem in kislo smetano. Blitvo dobro operemo in narežemo na tanke trakove. Krompir olupimo in narežemo na manjše koščke.
2 V velikem loncu zavremo vodo, dodamo sol in vanjo stresemo narezan krompir. Kuhamo ga približno 15 minut, da se zmehča, vendar ostane čvrst.
3 Medtem na srednji vročini segrejemo maslo in oljčno olje v večji ponvi. Dodamo sesekljano čebulo in česen ter ju pražimo, dokler ne postaneta mehka in steklena.
4 Ko je krompir kuhan, ga odcedimo in ga dodamo v ponev k čebuli in česnu. Dodamo narezano blitvo in vse skupaj dobro premešamo.
5 Kuhamo še približno 5-7 minut, da se blitva zmehča in združi s krompirjem in čebulo.
6 Dodamo kislo smetano ter posolimo in popramo po okusu. Dobro premešamo, da se sestavine enakomerno prepojijo s kislo smetano.
7 Na nizkem ognju pustimo, da se jed kuha še nekaj minut, da se okusi dodatno prepletejo.
8 Ko je blitva s krompirjem in kislo smetano pripravljena, jo odstavimo s štedilnika in potresemo s sveže naribanim parmezanom.
9 Postrežemo toplo kot samostojno jed in uživamo v tej preprosti, a okusni jedi, ki nas bo s svojo mešanico blitve, krompirja in kisle smetane navdušila, parmezan pa doda še pikico na i.
|
| Zadnji poseg: Torek, 19.September 2023 ob 15:44:54 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 247 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
