KUHINJA.COM | Vampi po beneško ...
|
Ponedeljek, 18.September 2023 ob 13:35:23
| 
 |
|
|
Sestavine
30 dag kuhanih in narezanih vampov
5 paradižnikov
1 čebula
1 steblo stebelne zelene
1 korenček
2 stroka česna
peteršilj
bazilika
origano
paradižnikova mezga
1 dl rdečega vina
1 goveja jušna kocka
10 dag parmezana
5 dag masla
olje
sladkor
sol
poper
Postopek
1 Na maslu prepražimo sesekljano čebulo, na kockice narezano zeleno in korenček. Ko se zelen zmehča, dodamo sesekljan česen in peteršilj, baziliko in origano ter pražimo 2 minuti.
2 Olupljene paradižnike pretlačimo ter jih skupaj z žlico paradižnikove mezge in vampi primešamo zelenjavi. Jed po okusu solimo in popramo ter sladkamo z žličko sladkorja. Kuhamo 5 minut.
3 Dodamo vino in jušno kocko, raztopljeno v decilitru vode, zavremo in odstavimo.
4 Jed preložimo v pekač, pokrijemo in pečemo v pečici pri 180°C približćno dve uri. Na koncu dodamo parmezan in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 18.September 2023 ob 13:37:16 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 91 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
