KUHINJA.COM | Palačinkasta torta z limonovim prelivom ...
|
Torek, 05.Avgust 2025 ob 12:15:21
| 
 |
|
|
|
Za zajtrk, sladico ob kosilu ali večerjo - palačinke so vedno dobrodošle. Še bolj pa nas bo razveselila torta iz palačink. Sila preprost recept, ki bo navdušil vsakega gosta. Lahko pa jo pripravite tudi sami sebi. Razvajanja ni nikoli preveč.
|
|
Sestavine
palačinke
100 g moke
2 veliki jajci
3 dl mleka
1 žlica stopljenega masla
ščep soli
maslo za peko
nadev
lupina 1 limone
250 g maskarponeja
2,5 dl sladke smetane
50 g sladkorja
preliv
115 g sladkorja v prahu
sok 2 limon
Postopek
V skledo ali večji vrč damo moko, jajci, mleko, žlico stopljenega masla in sol ter z metlico zmešamo v gladko testo.
Če imamo čas, mešanico za palačinke postavimo na stran za 30 minut, sicer pa jih spečemo takoj.
Ponev s premerom 15 do 16 cm segrejemo pri zmerni temperaturi in jo s papirnato brisačo premažemo z malo stopljenega masla. Ko je vroča, spečemo palačinke; pečemo jih minuto na vsaki strani, da postanejo zlato rjave, in pečene sproti shranjujemo v nekoliko ogreto pečico, da ostanejo tople. Dobiti moramo 12 palačink.
Pripravimo nadev. Vse sestavine zmešamo z električnim mešalnikom, da dobimo napol stepeno zmes, ki jo še vedno lahko mažemo. Bolj ko jo bomo stepli, teže jo bomo namazali na palačinke. Gostoto lahko sproti prilagajamo, tako da nadev še nekoliko zmešamo ali pa dodamo malo sladke smetane, če ga želimo razredčiti.
Na vsako palačinko položimo 2 do 3 žlice nadeva, ki ga enakomerno namažemo do roba. Izmenično sestavljamo palačinke in plast nadeva; vrh premažemo z nadevom. Torto postavimo v hladilnik za eno uro, lahko pa jo pustimo tam tudi čez noč.
Medtem naredimo preliv. Sladkor, limonov sok in 1 dl vode zavremo, da se sladkor stopi in nastane sirup. Pustimo, da se ohladi.
Če želimo, obod ohlajene torte obrežemo z ostrim nožem, da se plasti lepo vidijo. Prelijemo z limonovim sirupom, narežemo na kose in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Torek, 05.Avgust 2025 ob 12:19:13 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 293 branj, 5 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...