KUHINJA.COM | Grška Baklava ...
|
Ponedeljek, 28.Avgust 2023 ob 15:21:17
| 
 |
|
|
Sestavine
60 dag listnatega testa
25 dag masla
3 jajca
75 g pšenični zdrob
75 g ostre moke
90 dag sladkorja
25 dag mletih orehov
vanilijin sladkor
limonin sok
Priprava
Za nadev penasto stepemo jajca in 30 dag sladkorja in dodamo moko.
Polovico listnatega testa zložimo v pekač velikosti 30 x 40 cm. Vsako plast testa dobro namažemo z raztaljenim maslom.
Nato testo namažemo z jajčnim nadevom in potresemo z zdrobom ter mletimi orehi. Na nadev naložimo ostalo testo in vsako plast testa namažemo z maslom. Pripravljeno sladico narežemo na kvadrate ali rombe in pečemo 30 do 45 min v pečici segreti na 200 C. Za sirup raztopimo 60 dag sladkorja v 3 dl vode. Sirup ne sme zavreti. Sirupu dodamo še vanilijin sladkor in limonin sok.
Vročo sladico prelijemo s hladnim sirupom in pustimo stati v zaprtem pekaču toliko časa, da se ohladi oziroma vsaj tri ure.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 25.September 2023 ob 20:08:13 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 128 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...