Uprava za varno hrano je zaradi pritiska javnosti objavila spisek mesarjev, ki so jih in??pektorji zasačili pri zavajajočem oz. pomanjkljivem označevanju izvora mesa.
Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je med aprilom in majem izvedla poseben nadzor nad označevanjem in sledljivostjo pra??ičjega in perutninskega mesa v obratih za razsek mesa in v mesnicah. Skupaj so izvedli 113 pregledov, v 60 primerih pa so ugotovili kr??itve zakonodaje.
In??pektorji so na pomanjkljivosti oziroma neskladja naleteli v 13 razsekovalnicah za rdeče meso in v 47 mesnicah. V 19 primerih tako ni bilo mogoče dokazati izvora ??ivali, vendar so mesarji kljub temu označili meso s poreklom, kar se lahko uporabi le, če je bila ??ival skotena, vzrejena in zaklana v isti dr??avi.
V nekaterih primerih je bil naveden izvor mesa v prodajni vitrini drugačen, kot je bilo v dokumentih, ki so spremljali po??iljko mesa v mesnico. Ali pa je imela označba mesa na prodajnem mestu samo navedbo Slovenija oz. slovensko meso, ni pa bilo razvidno, ali je po izvoru res slovensko meso oz. ali je bilo v resnici vzrejeno v Sloveniji.
Ob po pritisku javnosti
Za javno objavo kr??ilcev se na upravi za varno hrano v nasprotju s podobnim nadzorom v pekarnah in gostinskih obratih sprva niso odločili, saj jih je večina pomanjkljivosti ??e odpravila. Toda zaradi velikega zanimanja v javnosti kot tudi mnenja ministra za kmetijstvo Dejana ??idana so podatke objavili.
K objavi seznama je pozval tudi varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano Jo??e Podgor??ek, ki je povedal, da so ga po imenovanju za varuha prav mesarji oz. mesnopredelovalna podjetja opozarjala na nepo??tenosti in anomalije, ki so jih ugotovili tudi in??pektorji uprave za varno hrano.
??idan za pravico vedeti
Minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Dejan ??idan je objavo pospremil z besedami, da verjame v "pravico potro??nika vedeti". Vsem, ki so se zna??li na seznamu, pa predlaga, naj naredijo vse, da jih na prihodnjih ne bo.
Zaveda se sicer, da se bo marsikdo s seznama vpra??al, ali je bila ob res nujna, vendar pa je to po ministrovem mnenju napačno vpra??anje. "Pravilno vpra??anje je, kaj narediti, da jih v prihodnje na tovrstnih seznamih ne bo," je pojasnil.
Spisek kr??ilcev v nadzoru nad označevanjem in sledljivostjo pra??ičjega in perutninskega mesa www.mkgp.gov.si
