NOVICE:

Pi???an?je meso iz pe?ice ... (Kuhajmo.com)
 
 
Pi???an?je meso iz pe?ice
(Foto: Splet)

SESTAVINE: 4 pi??čančja bedra (stegno in krača), 1 ??lica Vegete, 30 ml konjaka, 200 g korena zelene, 200 g korenčka, 500 g brstičnega ohrovta, 4 ??lice olja.

PREMAZ: 4 ??lice olivnega olja, 1 ??lica limoninega soka, nastrgana limonina lupina, 2-3 ??lice konjaka, 2 ??lički Vegete pikant.

PRIPRAVA: Pi??čančja stegna in krače natrite z Vegeto in popecite na segretem olju v ponvi. Pecite pribli??no pet minut, dokler ne postane zlatorumene barve, in polijte z dvema do tremi ??licami konjaka. Popra??eno meso polo??ite v skledo na toplo.

V isti ponvi popecite olupljen korenček in korenino zelene, ki ste ju narezali na drobne kocke, ter oči??čen brstični ohrovt.

Popra??eno zelenjavo skupaj z ma??čobo polo??ite na pekač. Po zelenjavi razporedite popečeno pi??čančje meso, zalijte s pribli??no decilitrom vode, pokrijte z aluminijasto folijo in pecite v pečici, segreti na dvesto stopinj Celzija, pribli??no 30 minut.

Potem odstranite folijo, kose mesa pa prema??ite z naslednjo zmesjo: olivno olje pome??ajte z Vegeto pikant, limoninim sokom in lupino ter s konjakom. Pekač spet postavite v pečico in pecite ??e pribli??no deset minut.

NASVET: ?e jedi dodamo Vegeto na začetku priprave, se prepoji s sestavinami in poudari osnovni okus jedi. ?e jo dodamo tik pred koncem priprave, ima jed izbran okus, meso pa dobi hrustljavo skorjico.

  Zadnji poseg: Nedelja,11.September.2011

Galerija:




Več na temo ""  
 
 


povezave | slike | video | novice | Online radio | Objavi povezavo

Avtor 1998 - 2025 ©, Vse pravice rezervirane | Total obiskov od nastanka 1.1.2007 ...