MojSpletnik NOVICE | Obupana laboratorijsko pridelana mesna industrija trdi, da za preživetje potrebuje državne subvencije ...
Obupana laboratorijsko pridelana mesna industrija trdi, da za preživetje potrebuje državne subvencije
Umetno meso
Laboratorijsko pridelano meso se je izkazalo za spektakularen neuspeh, proizvajalci pa postajajo tako obupani, da mnogi zagovarjajo javne subvencije, da bi ostali živi.
Predhodni podatki podjetja tveganega kapitala AgFunder kažejo, da se bo financiranje v sektorju laboratorijsko pridelanega mesa leta 2023 zmanjšalo za 78 % in doseglo 177 milijonov dolarjev v primerjavi z 807 milijoni dolarjev leta 2022 in vrhuncem v višini 989 milijonov dolarjev leta 2021.
Kot odziv na strm padec naložb mnoga novoustanovljena podjetja za proizvodnjo mesa v laboratoriju zmanjšujejo in konsolidirajo poslovanje, medtem ko druga povsem zapirajo svoja vrata. Zdaj želijo, da davkoplačci prevzamejo breme pomoči pri popravljanju njihove ladje, potem ko so stavili na nekaj, za kar smo mnogi že od začetka vedeli, da je obsojeno na propad.
Na nedavnem srečanju Future Food-Tech Innovation Summit v Londonu so predstavniki industrije gojenega mesa vztrajali, da morajo vlade sodelovati.
Robert Jones, podpredsednik za globalne javne zadeve pri Mosa Meat, je opozoril, da "obstaja dolina smrti, ki je kot industrija ne bomo prečkali brez velikega dotoka javnih naložb."
Poljska je na primer nedavno dala 2 milijona evrov podpore podjetju, ki proizvaja gojeno meso. Leta 2022 je nizozemska vlada napovedala, da bo zagotovila 65 milijonov dolarjev javnih sredstev za podporo gojenju mesa iz celic in proizvodnji živalim prijaznih mlečnih izdelkov.
Zagovorniki alternativnih beljakovin so se pritoži, da je USDA v njihovo subvencioniranje vložila le 124 milijonov dolarjev, medtem ko je USDA živinorejcem dala več kot 59 milijard dolarjev subvencij.
"Eden največjih neuspehov v zgodovini hrane"
Resne pomanjkljivosti laboratorijsko pridelanega mesa, ki so bile nekoč hvaljene kot rešitev za vse, od globalnega segrevanja do lakote, je vse težje prezreti. Ne samo, da ni tako okolju prijazen, kot želijo njegovi proizvajalci, ampak so lahko tudi zdravstvena tveganja, ki jih predstavlja, znatna.
Svetovalec za hrano Julian Mellentin je dejal: »To bo zapisano kot eden največjih neuspehov v zgodovini hrane. Poslovne šole bodo predstavile lekcije o laboratorijsko pridelanem mesu.«
Postopek ustvarjanja laboratorijsko pridelanega mesa zahteva zelo draga hranila in natančne laboratorijske pogoje. Njegov proizvodni proces, za katerega so zagovorniki sprva trdili, da zmanjša emisije CO2 v primerjavi z vzrejo živine, se je izkazal za 4- do 25-krat večjo emisijo kot tradicionalno meso – da ne omenjamo dejstva, da krave izboljšajo zemljo, na kateri se pasejo.
Poleg tega učinki uživanja tega neživila na zdravje ljudi niso znani in trajalo bo veliko let, preden bodo dolgoročna tveganja, ki jih predstavlja, postala očitna.
Vendar pa je še večja težava laboratorijsko pridelanega mesa pomanjkanje povpraševanja, saj se mnogi potrošniki namrščijo ob misli, da bi zaužili to Frankensteinovo hrano.
Mellentin je opozoril: »Tudi testno trženje se je ustavilo, ker nihče ni želel izdelka – preprosto je preveč čudno. Ljudje zelo neradi vnašajo tehnologijo v svoja telesa.«
Regulatorji so cinični glede laboratorijsko pridelanega mesa
Florida in Alabama sta že prepovedali prodajo gojenega mesa in morskih sadežev, šolam v Iowi pa jih je prepovedano kupovati. Vsaj do neke mere naj bi ga omejili tudi na zvezni ravni. Na mednarodni ravni so francoski zakonodajalci uvedli zakon o prepovedi mesa, Italija pa je že uvedla prepoved njegove prodaje.
Tako kot mnoge druge tako imenovane zelene pobude, ki niso odlična alternativa, za katero se predstavljajo, kot so električna vozila, tudi laboratorijsko pridelano meso ne izpolni svojih obljub in se izkaže za slabše od tradicionalnega mesa, ki naj bi ga nadomestilo na vse mogoče načine.
Umetno meso
Natisni