VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Sladko-kisli piščanec ...


    Sladko-kisli piščanec
    Sestavine:

    Za piščanca:

    500 g piščančjih prsi ali fileja.
    2 žlici sojine omake.
    1 žlica koruznega škroba.
    1 jajce.
    Olje za cvrtje.

    Za sladko-kislo omako:

    3 žlice kečapa.
    2 žlici jabolčnega kisa (ali riževega kisa).
    2 žlici sladkorja.
    1 žlica sojine omake.
    1 žlica koruznega škroba (raztopljenega v 3 žlicah vode).
    100 ml vode.

    Dodatne sestavine:

    1 rdeča paprika, narezana na kocke.
    1 rumena paprika, narezana na kocke.
    1 manjša čebula, narezana na rezine.
    1 korenček, narezan na tanke kolobarje.
    1 mlada čebula, narezana na poševne kose.
    1 žlica sezamovih semen (neobvezno).
    Svež koriander za okras (neobvezno).

    Postopek priprave:

    Piščanca narežite na manjše koščke in ga marinirajte v sojini omaki in koruznem škrobu. Dodajte razžvrkljano jajce in dobro premešajte. Pustite stati 15 minut.

    V globlji ponvi ali voku segrejte olje in ocvrite piščanca do zlato rjave barve. Odcedite ga na papirnati brisači.

    V manjši skledi zmešajte kečap, kis, sladkor, sojino omako, vodo in raztopljeni koruzni škrob. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

    V isti ponvi segrejte malo olja in popražite papriko, čebulo in korenček. Pražite 3-4 minute, dokler zelen ne postane rahlo mehka, a še vedno hrustl.

    Dodajte ocvrtega piščanca in prelijte z omako. Na srednjem ognju kuhajte nekaj minut, da se omaka zgosti in lepo obda sestavine.

    Posujte s sezamovimi semeni in mladimi čebuli. Po želji dodajte svež koriander. Postrezite s kuhanim rižem ali rezanci.

    Nasveti:

    • Piščanca lahko pred cvrtjem rahlo povaljate v koruznem škrobu za še bolj hrustljavo skorjico.
    • Omako lahko prilagodite po okusu, dodate več sladkorja za bolj sladek okus ali več kisa za bolj izrazito kislost.
    • Za bolj avtentičen okus lahko uporabite ananasove koščke ali ingver.

      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ