VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Domača češnjeva pita z vanilijo ...


    Domača češnjeva pita z vanilijo
    Sestavine za krhko testo:

    300 g moke
    200 g masla
    100 g sladkorja
    eno jajce
    ščep soli

    Sestavine za češnjev nadev:

    500 g svežih razkoščičenih češenj
    3 žlice sladkorja
    žlička vanilije v prahu, ekstrakta ali arome
    2 žlici koruznega škroba
    pol žličke soli

    Priprava češnjeve pite:

    V multipraktik stresemo moko, narezano hladno maslo, sladkor, sol in jajce. Vse skupaj zmešamo do drobtinaste teksture. Drobtinasto testo prestavimo na delovno površino in ga z rokami pregnetemo, da se v celoti poveže in zgladi.

    Testo razdelimo na dva dela, ju oblikujemo v ploščat krog, zavijemo v folijo za živila in prestavimo v hladilnik za 30 minut.

    Medtem, ko se testo hladi operemo in razkočiščimo češnje.

    Češnje prestavimo v skledo in jih zmešamo s škrobom, sladkorjem, vanilijo in soljo. Pustimo jih odstati dokler ne pripravimo testa.

    Za pito bomo potrebovali pekač s premerom 22 cm. Eno polovico ohlajenega testa na pomokani površini razvaljamo na 5 mm debeline in z njim obložimo pekač za pito. Testo s prsti rahlo pritisnemo ob robove pekača, da se lepo oblikuje tudi rob pite.

    Sedaj čez testo razporedimo marmorirane češnje.

    Drugo polovico testa zopet razvaljamo na 5mm debeline. Razvaljamo ga v velik krog, ki ga razrežemo na 1- 1,5 cm široke trakove.

    Trakove testa previdno prepletemo v obliki mreže čez nadev.

    Pripravljeno pito prestavimo v ogreto pečico na 180 °C in jo pečemo 50-60 minut na srednjem grelu.

    Pečeno pito odstranimo iz pečice in jo pustimo odstati 10 minut.
    Postrežemo jo z veliko kepico vanilijevega sladoleda ali stepene smetane.

    Nasveti:

    • Za pripravo pite lahko uporabimo sveže ali zamrznjene češnje.
    • K nadevu lahko dodamo kardamom, ki se čudovito ujame s češnjami ali pa dodamo malo višnjevega likerja.
    • Če nas mreža straši lahko drugo polovico testa nerazrezano položimo čez nadev, tako da je pita v celoti pokrita. V tem primeru na sredini razvaljanega testa izrežemo manjšo luknjo, da bo para lahko uhajala ven. Testo ob robovih modela stisnemo in porežemo višek testa.

      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ