Kremi dodamo sladkor, vanilijev sladkor, vanilijevo esenco in lupinico limone. Na hitro premešamo in zmesi dodamo presejano moko in pecilni prašek. Mešamo le toliko, da se sestavine med seboj povežejo. Vlijemo v namaščen pekač velikosti 32x25cm. Po testu razporedimo sveže maline.
Uporabimo zamrznjene/sveže maline ali katerokoli drugo sadje. Po vrhu posujemo mandljeve lističe in pekač potisnemo v segrejto pečico na 180°C. Pečemo 45minut.
Pred postrežbo obvezno počakamo, da se rezine v celoti ohladijo. Narežemo na poljubne kose in potrosimo s sladkorjem v prahu. Voila to je vse.