 Sestavine:
500 gramov polnozrnatih krekerjev,
100 gramov masla,
500 gramov kremnega sira rikote ali maskarponeja,
šest žlic sladkorja v prahu,
120 gramov kokosove moke,
žlička ekstrakta vanilje,
600 mililitrov smetane,
šest žlic sladkorja,
100 gramov temne čokolade,
tri, na rezine narezane bounty čokoladice.
Priprava:
Tortni model premažite z maslom ali obložite s peki papirjem.
V manjši posodi stopite maslo.
Krekerje z valjarjem ali v sesekljalniku spremenite v drobtine.
Stopljeno maslo zmešajte z drobtinami in z mešanico obložite dno pekača.
Zmes dobro pritisnite ob podlago ter jo vsaj eno uro ohlajajte v hladilniku.
Med tem, ko se podlaga ohlaja, v posodi zmešajte sir, sladkor v prahu, kokosovo moko in vaniljo.
V drugi posodi stepite smetano, dodajte ji preostali sladkor, vse skupaj vmešajte v sirovo mešanico.
Nad paro stopite čokolado, lahko ji dodate malo masla ali vode.
Iz hladilnika vzemite pekač in malo čokolade poškropite po podlagi iz drobtin. Nato v pekač nalijte približno tretjino mešanice, jo pokapljajte s čokolado ter postopek ponavljajte, dokler ne porabite obojega.
Zadnjo plast kreme v obliki spirale okrasite s stopljeno čokolado, nanjo položite rezine čokoladic.
Preden jo postrežete, torto vsaj dve uri pustite v hladilniku.
|
Natisni