 Sestavine:
35 dag špagetov, 10 dag kraškega pršuta, 50 dag izluščenega graha, majaron, nariban parmezan, 1,5 dl smetane za kuhanje, maslo, sol, poper, muškatni orešček.
Priprava:
Špagete skuhamo v osoljenem kropu. Grah stresemo v kozico, prilijemo malo vode in dušimo toliko časa, da se grah zmehča.
Vmešamo smetano in začinimo s soljo, poprom in muškatovim oreškom. V kozici na žlički masla popražimo na trakove narezan pršut.
Odcejene špagete zmešamo z grahom, potresemo s pršutom in z naribanim parmezanom ter takoj postrežemo.
|
Natisni