Enostavna jed, pa vendarle vedno znova polna grudic.
Temu se je možno izogniti tako, da kuhan in odcejen krompir pustite počivati 5 min v pokriti posodi.
Nato ga zmečkate, dodate maslo, zmečkate, dodate toplo mleko, kislo smetano in mešate, dokler ni penasto, prijetno in homogeno.