VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Čokoladna pita ali pay de chocolate ...


    Čokoladna pita ali pay de chocolate
    Sestavine:

    625 ml polnomastnega mleka
    320 g belega sladkorja
    230 g moke
    60 g masla
    60 g margarine
    45 g kakava
    25 g koruznega škroba
    8 velikih rumenjakov
    1 žlica vanilijevega ekstrakta
    1 čajna žlička soli

    Priprava:

    Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija.

    V skledo damo 195 g moke in četrt žličke soli ter premešamo. Na sredini naredite luknjo.

    Maslo in margarino raztopimo, nato ju skupaj s 60 ml navadne vode vlijemo v moko. Vse sestavine na hitro premešamo, dokler ne dobimo enotne in zelo mokre zmesi.

    Dobljeno testo položite med dva lista plastične folije ali peki papirja in ga razvaljajte v približno 30 centimetrov premera in enako debel krog.

    Razvaljano testo prestavimo v 22-centimetrski pekač za pite. Testo razvaljamo in dobro potlačimo po celotni površini, pa tudi ob robu modela, da ni vidnih poškodb.

    Na podlago položimo peki papir in pekač napolnimo z utežmi za pite. Skorjo za pito pečemo približno 20 minut v predhodno ogreti pečici.

    Skorjo za pito vzamemo iz pečice, odstranimo papir in uteži ter površino skorje prebodemo z vilicami. Tako boste odstranili morebitne zračne mehurčke, ki so se pojavili med toplotno obdelavo.

    Pekač vrnemo v pečico in brez papirja in uteži pečemo še 12 do 15 minut.

    Medtem pripravimo nadev za pito:

    Zmešamo rumenjake, mleko, sladkor, kakav, preostalo moko in sol ter koruzni škrob.

    Dobljeno mešanico prestavimo v ponev in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.

    Mešanico precedimo skozi cedilo, da odstranimo grudice, vmešamo vanilijev ekstrakt in vse enakomerno prelijemo po pečeni skorji za pito.

    Čokoladno pito postavimo v ogreto pečico na 170 stopinj Celzija za približno pol ure.

    Pred serviranjem popolnoma ohladite.

      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ