VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3282)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Jogurtove rezine ...


    Jogurtove rezine
    za ta recept je nabolj primeren pekač premera 36 x 24 cm

    Sestavine

    1 zavoj zamrznjenega listnatega testa
    500 g grškega jogurta
    3 x 180 g navadnega jogurta (lahko tudi sadnega)
    500 ml sladke smetane za stepanje
    200 g svežih malin ali drugega sadja
    12 lističev Dr. Oetker želatine
    4-5 zvrhane žlice Dr. Oetker sladkega prahu
    1 žlička Dr. Oetker Finesse limonine lupinice
    1 žlička Dr. Oetker arome vanilije
    2 žlici mleka

    Postopek

    Testo:

    Testo odtajajte, vsako polovico pa razvaljajte na malce večjo velikost, kot je površina izbranega pekača – razvaljajte ga tako, da štrli na vsaki strani kak centimeter preko roba pekača. Testo se med peko namreč malce skrči.

    Razvaljano testo temeljito prebodite z vilicami, da preprečite zraku, da se ujame med njegove mnoge plasti.

    Vsako razvaljano testo postavite v pekač in ga pecite 10-15 minut na 200 °C, pri tem pa pazite, da se ne prepeče.

    Jogurtova krema:

    Sladko smetano premlatite do stepene smetane.

    Skupaj zmešajte grški jogurt, navadni jogurt, vanilijevo aromo, limonino lupinico in sladki prah.

    Lističe želatine namočite v hladni vodi in počakajte, da se napojijo.

    Ožemite jih in vrzite v segreto kozico z dvema žlicama mleka.

    Segrevajte toliko časa, da se želatina popolnoma raztopi.

    Stopljeno želatino z mikserjem primešajte k jogurtovi zmesi.

    Na koncu s spatulo primešajte še stepeno smetano.

    Šnitogradnja:

    Za gradnjo jogurtovih šnit priporočamo uporabo nastavljivega pravokotnega oboda ali pa pravokotnega pekača s snemljivim dnom.

    Če tega nimate, ni panike – jogurtove rezine lahko pripravite tudi v pekaču z visokimi robovi, ki pa naj bodo čim bolj navpični. V tem primeru bo prva rezina verjetno rahlo iznakažena, bodo pa ostale šle ven lepše.

    Oba testa obrežite na velikost dna izbranega pekača.

    Prvo testo položite v pekač, čez njega pa prelijte jogurtovo kremo.

    V kremo naključno zapičite sveže maline.

    Z okroglim nožem za pico (ali navadnim, če nimate takega), razrežite drugo testo na enako velike kvadrate.

    Kvadrate testa razporedite po vrhu kreme, s čimer poskrbite, da bodo imele vse rezine popolno kritino iz hrustljavega testa.

    Vse skupaj pospravite v hladilnik, kjer naj čaka vsaj 6 ur.

    Postrežba:

    Ohlajeno megarezino razrežite na šnitke, ki jih posujete še s sladkim prahom.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ