 Sestavine
65 g sladkorja
245 ml sojinega napitka
2 žlici veganske kokosove kreme
1 žlička limoninega soka
55 g olja
1 žlička vanilijeve paste
190 g brezglutenske moke
2 žlički pecilnega praška
1/4 žličke sode bikarbone
1/2 žličke cimeta
1/4 žličke ingverja v prahu
1/2 žličke soli
1 večje jabolko
Postopek
Pečico segrejte na 180 °C in obložite pekač (20x20 cm, kvadratni) s peki papirjem.
V manjšo posodico dodajte sladkor, sojin napitek, vegansko kokosovo kremo, limonin sok, olje, vanilijevo pasto in vse skupaj dobro premešajte.
V večjo posodo dodajte brezglutensko moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, ingver v prahu, sol in premešajte.
Mokre sestavine dodajte suhim, jih povežite skupaj, nato pa dodajte še narezano jabolko (na manjše koščke) in vse skupaj dobro premešajte.
Maso za jabolčno pecivo prestavite v pekač in ga postavite v pečico za približno 35–45 minut.
Pred serviranjem pecivo ohladi na sobno temperaturo.
|
Natisni