 Sestavine
– 1 glavo rdečega zelja
– 1 čebulo
– 3 jabolka (najbolje kisla)
– sol, olje, kis in kumino
– pol litra vode
– žlico moke
Priprava
Očiščeno zelje narežemo na rezance, dodamo kis in pustimo stati nekaj minut.
Medtem na olju prepražimo čebulo, dodamo zelje, kumino, sol in 2dl vroče vode. Premešamo. Nato na zelje naložimo na lističe narezana jabolka, potresemo s kumino in dušimo.
Pomembno je, da jedi ne mešamo, ker se lahko jabolka primejo. Ko se zelje zmehča, dodamo moko in če je treba, primešamo še malo vode. In priloga je nared.
|
Natisni