 Sestavine
250 g skute
4 jajca
4 žlic mleka
2 žlici ruma
200 g moke
žlička pecilnega praška (zvrhana)
2 vrečki vaniljevega sladkorja
olje za peko palačink
sladkor v prahu za posip
Priprava
Skuto stresemo v skledo in jo z vilicami pretlačimo, da razdrobimo večje kose. Dodamo jajca, mleko, rum, moko, pecilni prašek in vaniljev sladkor ter premešamo, da dobimo enotno zmes.
Namastimo ponev in jo segrejemo, nato pa vanjo z žlico polagamo kupčke skutine mase in jih s hrbtno stranjo žlico malce sploščimo. Pečemo na srednji temperaturi. Ko se miške na spodnji strani zlato rjavo obarvajo, jih z lopatko obrnemo in zapečemo še na drugi strani.
Pečene miške odložimo na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami,in jih potrosimo z mletim sladkorjem. Postrežemo jih lahko z marmelado, vaniljevo kremo, kompotom ali čežano.
|
Natisni