TISKANJE RECEPTA | Čokoladni piškoti brez moke ...
Čokoladni piškoti brez moke
Sestavine:
3 velika jajca 3 skodelice kokosovega sladkorja v prahu (kako ga narediš, izveš tukaj) 1 1/4 skodelice neladkanega kakava v prahu 1/2 skodelice cimeta 1/4 čajne žličke soli 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta 1 skodelico sesekljane temne čokolade grobo mleta sol za okras
Priprava:
1. Pečico predhodno segrejte na 175°. Dva pekača obloži s peki paprijem.
2. V srednje veliki skledi stepite jajca.
3. V drugo posodo skozi cedilo presejte sladkor v prahu, kakav v prahu, cimet in sol. Dobro premešajte in mešanico dodajte k jajcem. Z metlico mešate toliko časa, da nastane gladka zmes – približno 1 minuto. Nato dodajte vanilijo in koščke čokolade in s spatulo dobro premešate. Masa bo postajala vedno bolj gosta in lepljiva.
4. Za en piškot potrebujete dve jedilni žlici mase. Med piškoti na peki papirju naj bo slabe 4 centimetre prostora. Po vrhu potresite malo grobo mlete soli.
5. Piškote pecite v pečici na srednji in spodnji reži in jih na sredini pečenja zarotiraj, da so piškoti, ki so bili prej zadaj, zdaj spredaj, hkrati pa tudi zamenjajte pekača, tako da je tisti, ki je bil prej na srednji reži, zdaj na spodnji in obratno. Piškote pecite 10 do 12 minut, tako da rotacije naredite nekje po peti ali šesti minuti pečenja. Morda se vam bodo piškoti zdeli na sredini nekoliko premalo pečeni, vendar to pomeni, da so popolno pečeni.
6. Počakajte, da se piškoti popolnoma ohladijo, nato pa jih prestavite v neprodušno zaprto posodo in hrani v hladilniku največ 1 teden.
Sestavine:
Natisni