 Sestavine
700 g krompirja, olupljenega, sesekljanega
425 g pločevinke tune, odcejene
1/3 skodelice zamrznjenega graha
1/4 skodelice sesekljanega svežega drobnjaka, plus dodatek za serviranje
2 žlici sesekljanih svežih listov peteršilja
2 žlici sesekljanega svežega kopra in dodatno za postrežbo
2 žlički drobno naribane limonine lupine
1 strok česna, zdrobljen
1/2 skodelice navadne moke
1 jajce, rahlo stepeno
3/4 skodelice drobtin
Limonine rezine, za serviranje
Postopek
Postavite krompir v večji lonec. Prilijte vodo. Na močnem ognju kuhajte 10 minut, ali dokler se ne zmehča. Odcedite in krompir pretlačite, počakajte, da se popolnoma ohladi.
V veliki skledi zmešajte tuno, grah, drobnjak, peteršilj, koper, limonino lupinico, česen in krompir. Dodajte moko in jajce. Začinite s soljo in poprom. Dobro premešajte, da se sestavine povežejo. Oblikujte v polpete. Rahlo povaljajte v drobtinah in postavite na pladenj. Ponovite s preostalo krompirjevo mešanico in drobtinami. Ohladite.
Pripravite pekač in nanj položite polpete. Pecite v predogreti pečici na 180 stopinj približno 20 minut, oziroma dokler niso pečeni.
|
Natisni