Zdrob in mleko zmešamo in pustimo 3 minute, da se povežeta. Med tem časom rumenjake penasto stepemo s sladkorjem in vaniljevo pasto.
Beljak stepemo v sneg skupaj s ščepom soli. V zmes rumenjakov dodamo skuto, kislo smetano, lupinico limone, stopljeno maslo ter mešanico mleka in zdroba.
Na koncu vmešamo goji jagode in beljake, prelijemo v pekač in pečemo 45 minut na 200⁰C.