 Sestavine, ki jih boste potrebovali:
180 g ovsenih kosmičev,
10 g pecilnega praška,
3,5 g sode bikarbone,
7,5 g cimeta v prahu,
60 ml medu,
30 g chia semen,
60 ml jogurta,
130 ml jabolčnega soka,
2 jajci, rahlo stepeni,
1 beljak,
60 ml kokosovega olja,
2,5 g stroka vanilije v prahu,
2 veliki jabolki, olupljeni in naribani,
2 zreli banani,
130 g sesekljanih orehov.
Postopek priprave:
V kuhinjskem robotu zmeljite oves do konsistence, podobne moki. Enako storite z orehi. V veliki posodi za mešanje zmešajte mlete ovsene kosmiče in orehe, pecilni prašek in sodo bikarbono.
V ločeni skledi stepite jajca in beljak. Vmešajte jogurt in jabolčni sok.
V manjšem loncu zmešajte kokosovo olje, cimet, vanilijo in med ter na majhnem ognju segrevajte, dokler ne dobite konsistence sirupa.
Medeni sirup zmešajte z jajčno mešanico.
Mokro zmes dodajte k suhi, ter počasi vmešajte jabolko in banane.
Pečico segrejemo na 180°C. Pekač za kolačke obložite s papirnatimi podlogami ali jih rahlo namastite. Napolnite jih s pripravljeno zmesjo za kolačke, tako da so 3/4 polni.
Pecite 40 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolačka, ne izstopi čist.
Kolačke pustite 15 minut, da se ohladijo.
Pred serviranjem potresite s cimetom, dober tek!
|
Natisni