VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Čokoladni cheesecake ...


    Čokoladni cheesecake
    Sestavine:

    150 ml sladke smetane
    150 g čokolada za kuhanje

    Piškotna podlaga:

    150 g grobo mletih ali zdrobljenih piškotov
    100 ml mleka
    100 g stopljenega masla
    100 g sladkorja
    100 g stopljene čokolade za kuhanje

    Čokoladna krema:

    300 g mlečnega namaza
    100 g sladkorja v prahu
    1 vrečka želatine v prahu
    400 ml sladke smetane
    200 g stopljene mlečne čokolade

    Priprava:

    Dno okroglega pekača za torte premera 24 centimetrov premažemo z maslom.

    V večjo posodo dodamo mlete piškote, mleko, stopljeno maslo, sladkor in stopljeno čokolado ter sestavine dobro premešamo, da se povežejo in sprimejo skupaj. Maso razporedimo po pekaču in jo z dlanjo pritisnemo ob podlago, da naredimo enakomerno debelo osnovo, ki jo postavimo v hladilnik, medtem ko pripravljamo čokoladno kremo.

    Želatino pripravimo po navodilih proizvajalca. Čokolado stopimo nad soparo in jo ohladimo. Sladko smetano na pol stepemo.

    V posodi zmešamo mlečni namaz in sladkor v prahu. Dodamo stopljeno čokolado in premešamo.

    Želatino stopimo in jo vmešamo v čokoladno maso. Na koncu z lopatko primešamo še stepeno smetano. Kremo prelijemo preko podlage in jo shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi in strdi.

    Ko je čokoladna krema ohlajena in strjena, pripravimo ganache. Čokolado narežemo na koščke, smetano pa segrejemo do vrenja. V posodo stresemo narezano čokolado in jo prelijemo z vročo smetano. Mešamo tako dolgo, da se vsa čokolada raztopi in dobimo gladko čokoladno zmes, ki jo malce ohladimo, nato pa prelijemo preko čokoladne kreme. Čokoladni cheesecake pred serviranjem dobro ohladimo.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ