 Sestavine, ki jih boste potrebovali (6 do 8 oseb):
4 krompirji,
3 korenčki,
4 jajca,
1 konzerva tune ali pečena piščančja prsa (po želji),
1 manjša čebula,
200 g majoneze,
100 g naribanega sira,
sol in poper po okusu,
sveža zelišča za okrasitev (po želji).
Postopek priprave:
Najprej skuhajte krompir in korenje, dokler nista mehka. Nato ju ohladite, olupite in naribajte na grobo.
Jajca skuhajte na trdo, nato jih olupite in ločite rumenjake od beljakov. Beljake naribajte na grobo, rumenjake pa na drobno.
Če uporabljate tuno iz konzerve, jo dobro odcedite. Če se odločite za piščančje prsi, jih skuhajte, nato ohladite in na drobno nasekljajte.
Čebulo nasekljajte na zelo drobno in jo po želji prelijte z vrelo vodo, da omilite njen okus. Nato jo dobro odcedite.
Na servirnem krožniku začnite zlagati plasti mimoza solate. Prva plast je nariban krompir, ki ga rahlo začinite s soljo in poprom ter premažite z majonezo.
Na krompir položite tuno ali nasekljane piščančje prsi in ponovno premažite z majonezo.
Naslednja plast je naribana čebula, nato nariban korenček, ki ga prav tako rahlo premažete z majonezo.
Dodajte naribane beljake in spet premažite z majonezo.
Zaključite s plastjo naribanih rumenjakov in naribanim sirom po vrhu.
Solato postavite v hladilnik za nekaj ur ali čez noč, da se okusi povežejo.
Pred postrežbo okrasite s svežimi zelišči po želji in po želji dodajte nekaj kapljic čilijeve omake za rahlo pikanten pridih.
Nasvet za postrežbo:
Mimoza solata se najlepše postreže ohlajena in narezana na kose, podobno kot torta.
|
Natisni