VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Japonski sirov kolač ...


    Japonski sirov kolač
    Sestavine, ki jih boste potrebovali:

    250 g kremnega sira,
    50 g masla,
    100 ml mleka,
    60 g moke,
    20 g koruznega škroba,
    6 velikih jajc (ločene rumenjake in beljake),
    150 g sladkorja,
    1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta,
    1/4 čajne žličke soli,
    1/4 čajne žličke kisa ali limoninega soka (za stabilizacijo beljakov),
    sladkor v prahu za posip (po želji).

    Navodila:

    Priprava sestavin:

    Kremni sir, maslo in mleko segrejte na nizki temperaturi v kozici, dokler se vse sestavine ne stopijo in povežejo v gladko zmes. Nato odstavite in pustite, da se zmes ohladi na sobno temperaturo.
    Medtem segrejte pečico na 150 °C. Pripravite tortni model s premerom 20 cm in ga obložite s peki papirjem.

    Priprava zmesi:

    Ko se mešanica kremnega sira ohladi, vmešajte vanilijev ekstrakt in rumenjake, enega za drugim. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.

    V ločeni skledi presejte moko in koruzni škrob, nato ju postopoma vmešajte v sirovo zmes, da dobite gladko testo brez grudic.

    Priprava beljakov:

    Beljake stepajte na srednji hitrosti, dokler se ne začnejo peniti. Dodajte sol in kis (ali limonin sok) ter nadaljujte s stepanjem.
    Postopoma dodajajte sladkor in stepajte beljake, dokler ne dosežete trdnih vrhov.

    Tretjino stepenih beljakov previdno vmešajte v sirovo zmes, da jo zrahljate. Nato nežno vmešajte preostale beljake, dokler ne dobite homogene zmesi.

    Peka:

    Zmes vlijte v pripravljen tortni model. Model rahlo potresite, da odstranite morebitne zračne mehurčke.

    Model postavite v večji pekač, ki ga napolnite z vročo vodo, tako da sega do polovice višine tortnega modela (vodna kopel).

    Pecite v ogreti pečici približno 60-70 minut, dokler vrh kolača ne postane zlato rjav, in kolač na dotik ne postane čvrst.

    Ohlajanje:

    Po končani peki pustite kolač v pečici z odprtimi vrati še 15 minut, da se počasi ohladi.

    Nato ga vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi na sobni temperaturi.

    Postrežba:

    Preden kolač postrežete, ga lahko posipate s sladkorjem v prahu. Razrežite na kose in uživajte v lahkem, puhastem japonskem sirovem kolaču.

    Zaključek:

    Japonski sirov kolač je popolna izbira za vse, ki si želijo nekaj lahkega, a hkrati bogatega v okusu. S tem receptom boste lahko tudi sami doma pripravili to čudovito sladico, ki bo očarala vse, ki jo boste ponudili.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ