POSTOPEK:

Priprava mase:

Vse sestavine damo v mešalnik in zmeljemo, da dobimo gladko maso. Če je pregosta, dodamo še malo mleka.

Počitek mase:

Pustimo maso stati 10-15 minut, da se ovseni kosmiči napnejo.

Peka palačink:

Segrejemo ponev na zmerni temperaturi in jo rahlo premažemo z oljem ali maslom.

Z zajemalko vlijemo maso v ponev in oblikujemo palačinko. Palačinko pečemo na srednji temperaturi. Ko se na spodnji strani lepo zlato rjavo zapeče, na zgornji strani pa se pojavijo drobni mehurčki, jo obrnemo in spečemo še na drugi strani. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vse mase.

Postrežba:

Palačinke postrežemo s svežim sadjem, medom, jogurtom ali oreščki po želji.