VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Zelenjavna zloženka ...


    Zelenjavna zloženka
    Količina: za 4 osebe

    Zloženka:

    3 Zelene bučke
    2 Rdeči papriki
    2 Zeleni papriki
    2 Rumeni papriki
    2 Jajčevca
    1 Rdeča redkvica
    ½ Zelene
    Oljčno olje
    Sol
    Poper
    Rožmarin
    Sveža bazilika
    Majoneza
    ½ jušne bio zelenjavne kocke Knorr

    Pesin namaz:

    4 srednje veliki gomolji rdeče pese
    3 stroki česna
    1 vejica rožmarina
    3 žlice olivnega olja
    1 pest orehovih jedrc
    2 žlički balzamičnega kisa
    120 g feta sira
    2 ščepca soli
    2 ščepca sveže mletega popra

    Bazilikin namaz:

    1 šop sveže bazilike
    100g majoneze
    Sol
    Poper

    Postopek

    Zloženka:

    Vso zelenjavo narežemo na enako debele lističe. Na hitro jo pokuhamo v vroči jušni osnovi (2 minuti). Popopramo in na hitro popečemo na vročem olivnem olju. Vso zelenjavo zložimo po plasteh v pekač. Dodamo še rožmarin, pokapamo z dobrim oljčnim oljem in damo v pečico. Pečemo cca.15 minut na 200 stopinj. Proti koncu pečenja, pečico nastavimo na največjo moč in vključimo samo zgornje pečenje, da dobimo lepo hrustljavo zgornjo plast.

    Pesin namaz:

    Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pesine gomolje dobro operemo in očistimo. Odstranimo vse korenine in odrežemo vrhnji del z listi. Očiščene gomolje razporedimo po pekaču. Dodamo še nekaj celih česnovih strokov ter vejico rožmarina. Vse skupaj prelijemo z olivnim oljem ter začinimo s sveže mletim poprom in soljo. Dobro premešamo in pečemo v ogreti pečici 40 do 50 minut oziroma toliko časa, da se pesini gomolji povsem zmehčajo. Gomolji so pečeni, ko lahko ozek nož brez težav potisnemo vanje. Pečene gomolje najprej ohladimo, nato pa jih olupimo in narežemo na manjše kose, ki jih stresemo v kuhinjski mešalnik. Dodamo še orehova jedrca, balzamični kis in feta sir. Vse skupaj gladko zmiksamo. Namaz poskusimo in po želji dodatno začinimo s poprom in soljo. Pripravljen namaz pred uporabo dobro ohladimo v hladilniku. Shranimo ga v tesno zaprtih posodicah ali kozarčkih za vlaganje.

    Bazilikin namaz:

    Vse skupaj damo v sekljalnik in mešamo toliko časa, da dobimo gladko strukturo.

    Sestava krožnika:

    Vse komponente zložimo na krožnik. Krožnik lahko okrasimo še z svežo rdečo redkvico in svežo baziliko.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ