TISKANJE RECEPTA | Piščančji zrezki v naravni omaki z gobami ...
Piščančji zrezki v naravni omaki z gobami
Sestavine za piščančje zrezke v naravni omaki z gobami
4 piščančji zrezki (piščančje prsi) 2 žlici oljčnega olja 2 žlici masla 200 g svežih šampinjonov, nasekljanih 250 ml piščančje jušne osnove 1 čebula, drobno nasekljana 2 stroka česna, nasekljana sol in sveže mlet črni poper po okusu
Postopek
Piščančje zrezke operite, osušite s papirnato brisačo in začinite s soljo ter sveže mletim črnim poprom.
V veliki ponvi segrejte oljčno olje in maslo na srednje močnem ognju. Piščančje zrezke pecite na obeh straneh, dokler niso lepo zlato rjavi. Ko so pečeni, jih prestavite iz ponve.
V isto ponev dodajte nasekljano čebulo in jo pražite približno pet minut. Dodajte nasekljan česen in pražite še nekaj sekund, da česen zadiši. Dodajte narezane šampinjone in kuhajte, dokler ne spustijo svoje tekočine in se rahlo zlato rjavo obarvajo.
V ponev z gobami dodajte piščančjo jušno osnovo. Premešajte in kuhajte 3 minute.
Vrnite piščančje zrezke v ponev z omako, da se dobro prepojijo z okusi. Kuhajte še nekaj minut, da se piščančji zrezki segrejejo.
Postrezite piščančje zrezke v naravni omaki z gobami na krožnike. Lahko jih postrežete s kuhanim krompirjem, rižem ali testeninami.
Uživajte v okusni jedi piščančjih zrezkov v naravni omaki z gobami!
Sestavine za piščančje zrezke v naravni omaki z gobami
Natisni