VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Jabolčni štrudelj ...


    Jabolčni štrudelj
    Sestavine za 12 do 15 kosov

    Testo

    300 g moke
    2 jajci
    zavitek vaniljevega sladkorja
    10 g (oziroma četrt kocke) kvasa
    mlačna voda (po potrebi)
    ščepec sladkorja, ščepec soli

    Nadev

    1,5 kg jabolk
    košček masla
    malo sladkorja
    zavitek vaniljevega sladkorja
    mleti cimet

    Preliv

    700 g skute
    500 g sladke smetane
    2 jajci
    žlička mletega cimeta
    0,3 dl ruma
    Pripravimo še: malo moke (za pomokanje prta), košček masla (za pekač), sladkor v prahu (za posip)

    Priprava

    Vse sestavine za testo zmešamo. Če je treba, prilijemo še malo mlačne vode. Dobro pregnetemo – vsaj 15 minut. Nato testo oblikujemo v hlebček, ki ga premažemo z oljem in položimo v posodo. Posodo pokrijemo in pustimo počivati čez noč v hladilniku.

    Nadev

    jabolka olupimo in nasekljamo na lističe. Prepražimo jih na koščku masla in dodamo še cimet, sladkor in vaniljev sladkor. Ohladimo do mlačnega.

    Spočito testo raztegnemo na prtu, ki smo ga rahlo pomokali. Ko je dovolj raztegnjeno, ga dobro polovico enakomerno posujemo z jabolčnim nadevom. Zvijemo v štrudelj – zvijati začnemo na strani, kjer je nadev.

    Štrudelj prerežemo na tri ali štiri kose (odvisno do velikosti pekača). Preložimo jih v namaščen globlji pekač in enakomerno prelijemo s prelivom. Tega pripravimo tako, da skuto dobro premešamo z mešalnikom, nato vmešamo še druge sestavine.

    Pečemo približno uro v pečici, ogreti na 170 stopinj Celzija. Ko se ohladi do mlačnega, posujemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.

      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ