 Sestavine
250 g malin
150 g sladkorja v prahu
150 ml vode
1/2 limone – sok
0,3 ml vodke
1 dl penečega vina
100 g celih malin in nekaj lističev mete za postrežbo
Postopek
V kozici zavremo vodo in sladkor, mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi in sirup zbistri, odstavimo z ognja in ohladimo.
Maline in limonin sok zmiksamo in precedimo skozi gazo, da odstranimo semena. Dodamo sirup in dobro premešamo.
Nalijemo v pladenj z visokimi robovi in postavimo za dve uri v zmrzovalnik. Po približno dveh urah maline z žlico dobro premešamo in pustimo z zmrzovalniku še dve uri.
Sorbet pripravimo tako, da v vsak kozarec damo kepico malinove zmrzline, 0,3 dl vodke, 1 dl penečega vina, nekaj malin in lističev mete.
Postrežemo takoj.
|
Natisni